况场街道 检查方山景区食品安全

本报讯（吴强）昨（7）日，正值方山庙会期间，江阳区况场街道组织相关人员对方山景区内的农家乐、食品经营店开展了食品安全专项检查，保障游客饮食安全，营造良好旅游环境。

况场街道此次检查重点包括景区农家乐《食品经营许可证》、从业人员健康证持有情况，是否亮证经营；采购食品原辅料进货查验、索证索票落实情况，特别是畜禽等肉类的检验检疫情况；食品加工制作规范操作情况，切菜墩、切菜刀具是否生熟分开；餐饮具的清洗、消毒、保洁情况；农家乐环境卫生状况；食品经营店证照是否齐全，是否严格落实索证索票制度，是否存在经营过期食品、“三无”食品和腐败变质食品等违法违规行为。

据介绍，此次检查共出动检查人员8人次，检查景区农家乐和食品经营店13家，与经营者签订13份食品安全责任书，督促经营者认真落实食品安全主体责任，提高经营者的食品安全意识和责任意识，切实保障食品安全。

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