酒博会三大亮点扯眼球

一年一度的2016中国国际酒业博览会即将于3月19日在泸州启幕。每年的酒博会，大家都会期待新亮点。今年的亮点又在哪儿呢？

亮点一：物超所值“纪念酒”

酒博会期间，国家级酿酒大师、国家级非物质文化遗产传承人沈才洪和国家首席品酒师、国家级非物质文化遗产传承人沈毅将携手为大家调制6万瓶“纪念酒”。

2016中国国际酒业博览会“纪念酒”由泸州市华明酒业、桂康酒业、鑫霸酒业、仙潭酒业、三溪酒业、玉蝉酒类有限公司6家白酒小巨人企业共同打造，邀请国家级酿酒大师、国家级品酒师严格把关，限量生产，瓶型标识统一样式，产品上线后只通过电商平台进行限时销售。该款“纪念酒”3月18日前将完成整体包装上线，产品上线后只通过电商平台进行限时销售。沈才洪提醒消费者，因为数量比较少，有特别纪念意义，爱酒好酒的朋友可以关注，抢先定购。

亮点二：切磋酒艺 品酒争霸

今年“酒博会”策划组织了全国品酒师大赛，为一等奖的获得者设置了高达8万元的奖金。该大赛将在3月15-16日举行。届时，来自全国20多个省份的200余位品酒师将齐聚泸州，切磋酒艺，一决高下。

该竞赛属于泸州酒博会品酒竞赛活动的职业组比赛，组委会要求各参赛选手同时具有省级白酒评委资格和由所属省酒协出具的推荐函。比赛流程多达12个环节，将从多个角度，全方位考察参赛选手的品酒能力。

同高规格、高标准的参赛要求相应的，本场竞赛奖金十分丰厚。大赛设一、二、三等奖各一名，分别奖励8万元、5万元和3万元。

亮点三： 酿酒机器人亮相

由泸州智通自动化设备有限公司自主研发的最新机器人智能酿酒系统将亮相本届酒博会，该系统将会向来自各地的参展客商及市民朋友展示传统酿酒工艺，展现泸州日益进步的科学技术水平。

据介绍，整个机器人智能酿酒系统包括润粮拌和机、自动上甑系统、摊晾加曲拌和机、无重力拌和机、称量机、自动蒸馏系统等部分。此次展出的仅是润粮拌和机、自动上甑系统以及称量机等。机器人智能酿酒系统启动后，只需一位工作人员操作中央系统，配合一名巡视工人，即可完成起糟、润粮、拌和、上甑等所有工艺流程。

据了解，该套自主研发的机器人智能酿酒系统有望于今年年内上市。

四川经济日报记者 庞玉宇文/图

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