酒类质量安全联合研究基地落户泸州

四川经济日报泸州讯（记者庞玉宇） 3月20日，酒类质量安全联合研究基地揭牌仪式在泸州市中国白酒产品交易中心举行。中国酒业协会白酒分会副秘书长甘权，中国食品发酵工业研究院党委书记、副院长董伟弘，中国食品发酵工业研究院副院长宋全厚，四川省食品药品监督管理局副局长杨俊，泸州市副市长丁湘，泸州市食品药品监督管理局局长王强，泸州老窖股份股份有限公司党委书记、董事长刘淼等出席揭牌仪式。

据了解，酒类质量安全联合研究基地由国家固态发酵工程中心、中国食品发酵研究院、国家食品质量检测中心、全国食品发酵标准化中心、国家酒检中心、国家酒类包材检测中心、泸州老窖股份有限公司联合成立。未来，基地将充分利用组建单位在科研、技术、检测、生产、质量等方面的优势，致力于原辅材料、生产过程、成品质量安全潜在风险源及控制措施等酒类产品质量安全方面开展系统研究，通过对分析检测技术的研究及应用，充分制定、实施相应的质量安全标准，确保酒类产品的质量安全。

基地作为行业质量安全中心，旨在为行业树立质量安全标杆，推动行业健康发展。据悉，该基地将落户泸州老窖，并在每年中国国际酒业博览会期间发布《泸州老窖质量安全白皮书》。

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