预防过节胖三斤 吃东西别猴急

答谢会、团拜会、亲友聚餐……你方收场我方登场，这方吃罢那方吃。春节临近，各种吃喝活动逐渐多了起来，免不了又是大鱼大肉，过年七天天天有酒。过年对大鱼大肉，啤酒白酒的狂轰滥炸，我们该怎样吃才能hold住我们的肠胃呢？如何不让“每逢佳节胖三斤”成为现实？泸州某医院营养科医生为你支招。

主辅搭配 少吃肉类

虽说现在人们的生活水平相对过去来说有了大幅度的提高，大鱼大肉早就已经不是什么稀罕的食物。但是，在我们聚会的餐桌上，却还都是充斥着各种高脂肪的肉类，而且由于菜的种类很多，大家往往都不用吃主食就饱了。

这样做，直接导致的后果就是脂肪大量地被我们直接吸收，胆固醇摄入增多，会引起肥胖等并发症。因此，在聚餐的时候我们不妨点点粗粮一类的主食来搭配着吃，像玉米、窝头饼等都是不错的选择。当然，吃东西要有所节制，掌握好量和度，不能吃到撑。特别是患有高血压、冠心病和脂肪肝的人在饮食上更要节制。

很多人在喝酒或者吃油腻的食物后，不吃米饭，这样对身体也不好。“特别是在外吃饭，油腻食物所使用的油，部分可能不卫生，吃一碗米饭有利于保护肠胃，减少对油的吸收。”该医生谈到。

蔬菜酸奶 调理肠胃

聚会的时候多吃蔬菜来代替肉类，是帮助你不长肉的好办法。蔬菜含大量纤维素，能促进肠胃蠕动，利于消化吸收，有益排便。蔬菜还能帮助你调节因为过多肉类的酸性，达到酸碱平衡的作用。

而酸奶，则是调节肠胃的最好饮品。在吃过了油腻的食物后，一杯小小的酸奶就能帮你迅速调节肠胃，清理垃圾，是非常好的清道夫。“在喝酒的之前喝一杯酸奶，酸奶在胃肠壁上形成一道保护膜，可以有效抑制酒精的吸收，减轻醉酒。”

肠胃不好 不喝冷酒

“每逢春节，我们都会遇到很多因为喝酒而出问题的病人，空腹喝酒、喝劣质酒或本身有胃病的人，最容易出问题。”该医生说，大多数都是胃出血、酒精中毒。本身有胃病的人，喝酒的时候更要先吃食物，少吃冷食物，喝酒不能太急，冬天最好不喝冷啤酒。

另外，有高血压、糖尿病的病人，喝酒时尤其要注意。高血压病人喝酒，容易导致脑出血、脑梗塞。糖尿病人喝酒可能引起血糖升高，引发中毒等相关症状，尽量不要喝酒。“尤其是现在劝酒已经不流行了，更不能过度饮酒。”

华西城市读本记者 杨建均

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