泸州集中销毁 20 余吨问题肉

20余吨问题肉付之一炬

20吨肉，够多少人吃多少天？如果携带有禽流感，要危害多少人的身体健康？9月29日，泸州市食药监局将上半年查获的未经检验检疫的肉类，共计20吨，进行集中销毁。据了解，这些问题肉，先前主要流向某些烧烤店和火锅店。为此，食药监局提醒，餐饮店主在整件进货时，一定要向对方索取检验检疫证明。销毁

20余吨肉价值几十万

华西城市读本记者随食药监局工作人员来到销毁现场，销毁点原本是某食品公司的销毁基地。在现场看到，一件件纸箱包装的牛肉、猪蹄、鸡翅，还有明显冷冻过的痕迹，横七竖八在销毁坑堆积成山。据现场工作人员介绍，销毁坑直径为3米左右，深4米左右，周围都有泥土构成的隔离带。

食药监局工作人员先将准备好的柴油，淋在问题肉品上，点火后，火苗迅速包围了整个销毁坑。据估计，销毁的20余吨肉类，价值几十万。提醒

进货请索要相关票据

据泸州市食药监局食品药品稽查支队支队长朱清介绍，今年上半年以来，在全市开展的“亮剑行动”中，对冷冻环节的肉类制品进行了详细检查，如检查冻库等。“在检查过程中发现，这些产品拿不出检验检疫的证明，不是正规途径进来，不符合我们国家食品安全法的规定和相关法律的要求。”这些未经检验检疫的肉类产品存在潜在的安全隐患，一旦流入市场会对市民的身体健康构成威胁。所以全部予以没收，并且对经营者处以罚款。

朱清表示，将这些违法内类产品进行集中销毁，就是要警示和督促全市肉类制品经营企业加强规范、监管和自律，为市民提供更安全更可靠的肉类制品。“同时，提醒他们今后在经营这类进口肉类产品时，一定要按照相关规定索取这些进口产品的检验检疫证明。”

华西城市读本记者 杨建均 摄影报道

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