“脏鸡蛋”先清洗再烹饪

华西城市读本讯（杨启江 记者 杨建均）近日，在泸州市食药监局检查禽类市

场过程中，发现不少鸡蛋流通场所存在“脏鸡蛋”现象，为此提醒大家：“脏鸡蛋”一定要清洗后再烹饪。

据了解，“脏鸡蛋”是指未经清洗和消毒直接流通到市场的鲜蛋，表面沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物，可能是禽流感、沙门氏菌、大肠杆菌等病原的携带载体。低温或常温下，病原在鸡蛋表面脏物中存活时间也较长。所以“脏鸡蛋”一定要清洗后再烹饪。

新闻推荐

泸州客车防黑车 集体换“新装”

新车样式华西城市读本讯（记者肖婷实习生付久焱摄影报道）近日，记者从泸州市运管局获悉，对于泸州市新增的客运车辆，车身外观将按照标准统一喷涂相应的外观形象，包括车身图案、文字和反光标识。车...

泸州新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播泸州正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。