麻辣的藤椒 火红的日子

村民正在剪藤椒

◎ 赵钰梅 何显卓 文/图

从6月中旬开始，在泸州市泸县兆雅镇古佛村4组、14组、15组的山头，一颗颗青绿色的藤椒在阳光下散发着浓郁的清香，麻味绵长，这里成为了兆雅镇古佛村一道美丽的风景线。

“之前，这些都是荒山，黄老板回来种花椒，才让这些土地有了生机！”正在地里忙着收藤椒的村民说，黄老板正是返乡创业的黄友洲。

2016年，在外地干了二三十年工程的黄友洲回到家乡，看到大量荒山闲置觉得很可惜，于是有了回乡创业的想法。

经过实地考察，黄友洲发现，与兆雅镇、太伏镇相邻的几个乡镇都没有规模种植藤椒，这个市场有很大的潜力可挖。藤椒是近年来逐渐流行的高品位麻香调料，对生长环境要求不高，耐瘠薄、耐干旱，采摘周期长，稍加管护可使丰产期持续10余年，并且成都、重庆就有藤椒加工企业，需求量大，所以销售也不成问题。为此，黄友洲开始了藤椒种植的创业之路。

2018年，黄友洲回到家乡，在古佛村流转土地近500亩种植藤椒。一开始，黄友洲只是一个“门外汉”，但是他拿出不服输的拼命劲儿，去往成都、泸州请专家指导，悉心学习种植技术，两年来，黄友洲已成为当地藤椒种植的新晋能手。

对于藤椒的销路，黄友洲也充满了自信：“我种的这些藤椒主要是销往成都的炼油厂，还有重庆的火锅店，也在为广州、昭通等地的批发市场供货。现在，我们还在自己烘干藤椒，销往成都的干鲜市场，日子越过越红火了。” 市场环境好、效益高，这更坚定了黄友洲种植藤椒的信心。现在有了经验，产业发展成熟，黄友洲还建了藤椒加工厂，利用自身拥有原材料的优势，进行藤椒加工，让更多群众参与进来，一起抱团发展增收致富。

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