小暑过，一日热三分

民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，小暑是一年中最难熬的三伏天，也是一年中气温最高，且最潮湿、闷热的时段。

◎川江都市报记者彭方均

每年7月7日或8日，太阳到达黄经105度时为小暑。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，泸州人即将迎来一年中最难熬的三伏天，也是一年中气温最高且潮湿、闷热的时段。如何纳凉、避暑、消夏……成为泸州人这一时期最关注的话题。

小暑雨涟涟防汛最当先

夏至之后的几十天，被先民形象地称为“暑”。暑字，是日、土、日三个字的组合会意，即土地上下都有日光的炎热照耀，由此可见有多热。而除了小暑，接下来还有大暑、处暑，长达几十天的主题都是一个字——热。

时值小暑，大地便不再有一丝凉风，风中带来的都是炙人的热浪。诗人元稹在《小暑六月节》一诗中写到：“倏忽温风至，因循小暑来。”此时各地已是盛夏，常伴有大风、暴雨，甚至还有冰雹。

民谚也有说：“小暑雨涟涟，防汛最当先。”气象资料显示，小暑时节不仅天气炎热，也多阴天、多下雨，田间要注意防涝抗旱，必须及早采取抗旱、防洪措施，尽量减轻危害。

今年小暑前，泸州的首次洪峰已经过境，随着天气转热，滨江路上的江边满是乘凉的人。“看涨水”是泸州人入夏后往江边跑的最好理由。一来可以看看江水到底涨好高了，二来可以吹吹江风、踩踩江水，感受些许清凉。毕竟一整天都吹空调，身体还是有些遭不住的。

每个节气，民间都有“食新”的习俗，小暑也不例外。“黄鳝、莲藕、绿豆芽”被民间称为小暑“三宝”，其中嫩藕，是难得的清凉消暑的食品，南方不少地区都有小暑吃藕的习俗。泸州人小暑吃藕不多见，喝绿豆汤的倒是不少。除此以外，萝卜、鸡蛋、羊肉、苦瓜等等，也成为各地小暑食新的应景食材。

处在两江交汇处的泸州，在这个时间段也是一言不合就下雨，往往一下就是一个星期。这样的“霉雨”天气，除了让人觉得天地之间像个大蒸笼外，家里的衣物、被褥、木制家具，甚至储存的米面姜蒜等，在这个季节也特别容易发霉。

所以，但凡大太阳天，晒被褥的、晒衣服的、晒大米的、晒豆子的……满院子都是，特别是大衣、羽绒服之类的，这时候要不晒晒，冬天穿起来肯定不舒服。在民间，这被称为”晒霉”。“晒霉”顾名思义，就是要在阳光下进行暴晒，让紫外线把霉菌杀死，从而起到防病保健的作用。但“晒霉”要提防着“偏东雨”，那家伙说来就来。

在医学研究里，“暑”期中是人们一年中身体阳气最盛的时候，但由于出汗多，消耗大，加之劳累，人们也会损耗身体的阳能。不少单位会发放“降温费”、“高温补贴”等，提醒人们加强对身体的重视。

据说在明清两代的官场上有个规矩，但逢“三节两寿”是一定要送礼的。是哪三节呢？端午、中秋、大年。什么叫两寿呢？就是长官的生日和长官太太的生日，这是常规。除此以外，还有两个时候要送礼，一个是夏天，一个是冬天。夏天送的叫冰敬，冬天送的叫炭敬。由此可见，不论是古时，还是现代，人们在消暑纳凉上，也是需要花费不少钱财的。

何以消烦暑不如吃瓜去

炎热的夏天，最不能缺少的就是空调和西瓜。空调是现代科技发展的产物，那西瓜是哪儿来的呢？顾名思义，西瓜是西方来的瓜。西瓜的祖先在非洲大陆，后来传入欧洲和中东地区，在唐朝之后的五代十国时期，由西域慢慢传到我国的中原地区，开始在中国生根发芽。

泸州的气候其实不太适合种西瓜的，因为雨水太多，空气太潮湿。上世纪八九十年代，泸州的瓜都是从外地运来的，价格比较贵，往往一个大瓜都是切成块卖，一家人买上一块“搭伙”吃。有钱的人家才能买上一个，放到水缸里冰上。

“王西瓜”叫王国远，是泸县方洞镇远近闻名的种瓜大户，在泸州种西瓜已经有15个年头了。“王西瓜”的瓜地在宋田村，有20多亩，一年下来能收获20多万斤西瓜。小暑前，他的第一批4万多斤西瓜已经卖完了，第二批西瓜也陆续成熟了。

在“王西瓜”看来，小暑过后，才是对瓜农真正的考验。西瓜喜欢的是高温干燥的环境，但在泸州，西瓜的生长期，遇上的就是高温潮湿的“暑”期，这一时期如果不好好管理，做好防潮防涝，西瓜的生长很容易受到虫害影响，瓜农的收成也就会受到影响。

“王西瓜”种的是“大棚西瓜”，从山东买回来的薄膜很结实，即便是连日的大雨也不会渗漏。最近，“王西瓜”的团队每天早晚都要去各个大棚里打药巡查，因为早晚温度低，如果是在中午，大棚里的温度最高时可达40多度，人是受不了的，但瓜却很喜欢。

“王西瓜”是泸州第一批种西瓜的，从最开始的“口口脆”到如今的“8424”，他摸索着换了不少瓜种。如今，“王西瓜”的瓜不仅卖给泸州人吃，荣昌、隆昌等地的批发商，都到他这里来买瓜。“现在我们泸州本地的瓜便宜又好吃，大家夏天可以卯起吃了！”

大量上市的本地西瓜，加上交通便利后运来的外地瓜，泸州人想吃瓜不用再那么“小气”了。整个西瓜一刀切下去，拿着瓢根儿凹起吃，吃完了还可以戴“瓜皮帽”玩；西瓜汁、西瓜刨冰、西瓜冰粉……总之，接下来的日子，西瓜很“忙”！

除了吃以外，西瓜如今还被当作玩具玩。抖音上，就那么一块绿油油的瓜皮，在网友的创意雕饰下，变成什么模样的都有……不少星级酒店里，厨师们也会在瓜皮上，展示自己的专业手法，一个个普通的西瓜果盘，硬是被弄得精美到足以摆上宴席餐桌的水准。

成语所谓的“水深火热”，在小暑节气里表现得极为充分。人们刚刚躲过暴雨，就又进入了火热难耐的境地。

但总而言之，别忘了，小暑过，一日热三分。

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