秸秆发酵变菌包 种植菌菇效益高

用秸秆制作的菌包。陈路生摄

□特约通讯员 曾佐然

提到秸秆，很多人都会为如何处理感到头疼。而地处泸县方洞镇董湾村的一家农业发展有限公司却探索出了一种将秸秆变废为宝的好方法。公司出资回收村民的秸秆，把秸秆粉碎加工发酵成菌包种植菌菇，产生了良好的经济效益和生态效益。

11月14日，笔者在泸县方洞镇董湾村见到，木耳生产大棚扩建工程正在抓紧施工。

村民卖秸秆今年可收入60万元

在四川英泰瑞农业发展有限公司的广告单上，笔者看到，秸秆的收购价格为0.3元/公斤。收购标准：1.干燥度80%以上；2.仅限于玉米秆和高粱秆；3.无霉变、无腐烂；4.无其他异物。

“没想到，高粱秆也能卖成钱。”董湾村村民黄修文是秸秆回收的受益者。他回忆说，今年秋收后，公司分别到各村集中收购秸秆，每个村都设了三个集中收购点。他的高粱秸秆卖了110元，另外，他还在公司务工，每天有80元的收入。

“对收购的玉米秸秆、高粱秸秆进行粉碎加工，不仅能给公司和农户都带来经济效益，也给政府分了忧，减少了空气污染。”英泰瑞公司的负责人介绍，今年他们计划在方洞镇首批收购2000吨秸秆，算下来村民就有60万元的收入。“方洞镇全镇有2万吨秸秆，利用空间还很大。如果收购工作顺利，我们还要发动群众购买菌包种植菌菇，进一步增收，带动大家一同致富。”

秸秆变菌包种菇后还能作肥料

笔者在公司的生产基地看到，大量打包成捆的高粱、玉米秸秆存放在院中。几个村民正忙碌着，有的将秸秆送进机器，有的将粉碎后的秸秆打包。

“这些秸秆通过打碎，增料发酵，装入袋中可作为培养菌类的菌包，用于种植菌菇。菌包使用后还可作为第二年的肥料撒入地中，提高耕地肥力。”公司负责人介绍说，他们已经有比较成熟的技术和市场。

“玉米秸秆和高粱秸秆是生产平菇、鸡腿菇、金针菇的好材料。”公司技术人员雷良高以平菇为例作了介绍，一个菌袋可以生产菌子3—4斤，一亩大棚地可以安放1万袋，市场批发价为每斤3.5元—4元，产值可达10万元—16万元。

“1吨秸秆可制作出300个菌包，一个菌包可生长出3至4斤食用菌。而从菌包制作完毕后开始，15天后就可生长出食用菌，每个菌包的采摘期为4个月。”雷良高说，公司2000吨秸秆可产菌100万公斤，产值将在300万元左右，效益十分可观。

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