大寒 栗子、鸽子助你“冬藏”转“春生”

◎ 汪建英 川江都市报记者 周丽

昨日是大寒，二十四节气的最后一个节气。大寒之后，春天即将到来。西南医科大学附属中医医院院长助理、治未病中心主任、合江县中医医院院长徐厚平教授说，大寒时节，人机体处于收敛潜藏阶段，吸收能力增强，是最佳调补季节。

补肾壮阳 栗子最好

徐厚平称，栗子是“干果之王”，具有养胃健脾，补肾壮腰，强筋活血等功效，适用于因肾虚所引起的腰膝酸软、腰脚不利、小便量多等，以及脾胃寒虚所引起的慢性腹泻及外伤骨折、瘀血肿痛、筋骨痛等症。

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功能。

一鸽胜九鸡 冬季最适宜

乳鸽肉质细嫩，营养十分丰富，高蛋白、低脂肪、肉嫩味美，有滋阴壮阳、补肝肾、益气血、祛风解毒之功，主治体质虚弱、消渴、妇女血虚经闭等症。

乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素媲美，经常食用，可使皮肤白嫩，是近年来人们十分推荐的冬季进补佳品。

温热食物 保养阳气

徐厚平建议，大寒时节，可以多吃温性食物，包括糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。

同时，也可以多吃热性食物，比如鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等。对于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥。牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。

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