市民不买肉 改吃鸡鸭鱼

猪肉市场上，看的人多，买的人少。

消费者喊贵——

本报讯 8月16日，笔者在合江县佛荫镇佛新路菜市场看到，猪肉市场内人来人往，但看肉的人比买肉的人多，好多市民想买却又嫌价格太高，犹豫不决。有的市民问一下价格转身就走，有的与摊主讨价还价后，也只买了一斤不到。

当日，笔者在佛荫镇川黔文化美食广场菜市场了解到，五花肉28元/公斤，二刀肉36元/公斤，宝肋肉24元/公斤，排骨38元/公斤，全瘦肉40元/公斤。根据市场的数据统计，近两个多月来，合江市场猪肉价格持续上涨，周涨幅5.26%，月涨幅20.1%，季涨幅30.6%，创近三年历史最高价。

“导致合江猪肉价格上涨的原因，除了生猪存栏数不足、猪源紧缺外，更主要是因为当地农村开始收割水稻，肉食需求量增加造成的，你不要看市场上买猪肉的人不多，但是批发市场上的猪肉需求量还是很大的。”合江县畜牧局副局长雷光会分析，水稻收割完后，猪肉价格有可能出现短期小幅回落。但从国内猪市情况分析来看，外地猪源也比较紧张，加上猪周期的原因，他认为，后期猪肉价格还会呈现继续微涨的趋势。

在猪肉摊前，一位大妈看了看说：“算了，猪肉太贵了，我还是买鸡鸭鱼吃。”笔者随后了解到，不少市民表示，现在猪肉价格涨得多，超出心理价位，“打牙祭”就改吃鸡鸭鱼，笔者走访了一圈，发现与猪肉相比，鸡鸭鱼的价格相对平稳，月涨幅都在10%以内，近六成市民都愿意以鸡鸭鱼替代猪肉。

（何祖权 文/图）

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