郎酒千亿征程背后的核心密码： 传承中创新

□ 本报记者 黄勇 戴国良

2020年，郎酒庄园迎客10万人，小郎酒卖出3亿瓶，郎酒销售额超百亿元……站在千亿目标起航的起点，郎酒利器出鞘。

8月19日，在古蔺郎酒厂（泸州）有限公司厂区内，快速运转的流水线上，一瓶瓶小郎酒正接受智能化包装。郎酒股份公司副总经理沈毅告诉记者，小郎酒之所以能获得成功，其核心密码就是传承中创新。

近年来，放眼郎酒产业发展，“各具特色”的实现路径最终被表述为“三品战略”——品质、品牌、品味，贯穿其中的传承与创新，为郎酒凝聚强大动能、释放强大活力。

品质为根传承中拥抱创新追求极致

8月20日，青花郎与世界互联网大会再定三年战略合作，在互联网技术的加持下，青花郎正在让“郎酒制造”成为中国酒业的一个重要符号，这是对郎酒品质的又一次认可。

作为郎酒的掌舵人，郎酒集团董事长汪俊林在2019年就已绘就未来5至10年的战略版图，制定三大发展目标：在白酒行业具有重要地位；与赤水河对岸的茅台各具特色，共同做大高端酱酒市场，让浓酱兼香型产品成为大众喜爱的产品；把郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地、世界级庄园。

不难看出，三大发展目标的核心就是坚守品质至上，坚持产品聚焦。从2019年春天郎酒品质战略大会上发布的发展逻辑，到2020年秋天郎酒“吴家沟”基地的投产赋能，都为夯实郎酒品质而努力。

为追求极致品质，郎酒在遵循古法酿造的基础上，大胆创新。郎酒酿造过程，坚守传承，从重阳投粮，以曲为引，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，原酒出世、储存，穿越数载光阴，方可炼成一滴醇香郎酒。值得一提的是，郎酒利用赤水河的独特地形地貌、风土、生态、温度，高度提炼出生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞的“生长养藏”创新工艺，这在全行业可谓首屈一指。

从前端开始，物料整理自动化，15分钟可以整理好一车30吨的原粮。后端流程，包装智能化，一天可以包装10万瓶小郎酒。全产业链实现品质管理信息化，布局为期5年的大数据与BI建设规划，涵盖生产端、体验营销端、业务端、服务端等领域。

创新路上不断升级。为进一步压实品质保障，郎酒在构建科技创新平台上下足功夫。

2020年8月，郎酒品质研究院成立，蒋英丽白酒酿造工技能大师工作室、沈毅酿酒技能大师工作室等7个硬核科研平台，为郎酒注入科技力量。

为从源头保证品质，郎酒与中国农业大学等高等科研院校达成合作，牵手四川农科院水稻高粱研究所，培育出郎酒专用高粱“郎糯红19号”，将第一车间放在田间地头。

不止于此，郎酒还不断扩大技术“朋友圈”，博采众长，走进库卡中国、清华大学、浙江大学、武汉理工大学、四川食品发酵工业研究设计院等高校、先进企业交流学习，以鲶鱼效应推动品质持续提升。

未来，郎酒将围绕酱酒专用原粮、酱酒储存老熟工艺、高温大曲微环境、生产自动化、实验室平台建设等重点研究方向，持续展开工业科技领域的创新与运用。

品牌为魂不断提升千亿价值建设

6月22日，世界品牌实验室发布2021年《中国500最具价值品牌》榜单，郎酒以1216.85亿元的品牌价值位列53名，连续13年居白酒行业第3位。

相较去年1005.12亿元的品牌价值，今年的郎酒品牌价值同比提升21.06%，标志着郎酒在品牌前景、公众认知度及品牌影响力等维度均稳步提升。

华丽数据的背后，离不开郎酒着力品牌建设、提升市场竞争力、黏合客户群众的创新举措。

8月22日，青花郎宣传片“有年·有味”斩获第十届ADMEN国际大奖“实战金案·公益营销类”殊荣，这是营销创新的又一个优秀成果。近年来，郎酒强化体验营销创新，以郎酒庄园为载体，广泛邀请社会意见领袖、主流媒体、高端客户群体等到访郎酒庄园，感受郎酒极致的“品质、品牌、品味”。围绕“三品战略”，策划并举办“首届郎酒品质奖表彰大会暨郎酒庄园有限公司揭牌典礼”“首届青花荟云聚盛典”“青花郎包机庄园游”“郎牌特曲真爱之旅”“郎酒端午制曲祭典仪式”“成渝双城诗酒文化论坛暨郎酒庄园之夜诗会”“2020吴家沟生态酿酒区启用仪式”等大型品牌活动。

8月19日，“喝郎牌特曲抽金条”话题播放量突破18.1亿，引发全网关注。如今，媒体融合和线上线下联动，已成为郎酒全方位拓展品牌影响力的有效手段。郎酒通过扩展互联网新媒体平台，创建并运营新的官方账号，形成以微信公众号为中心，其他类型自媒体相辅的格局。同时，充分利用主流媒体，打造热门品牌活动，并积极探索新的品牌建设方案，策划自有IP+重大事件活动，带来更新更优的品牌传播途径和方式。

要与世界名酒对话，就得拿出不一样的策略和气度。4月7日，“2021年首届郎酒庄园三品节”颁奖典礼在郎酒庄园隆重举行，对2020年为郎酒品质、品牌、品味作出突出贡献的社会各界朋友和郎酒员工授奖5000万元。为什么郎酒不惜砸下重金？原因只有一个，让品牌力量更加出类拔萃，成为世界级最好的品牌之一。

世界品牌实验室副主任威廉·蒙代尔在总结郎酒品牌价值时说：“通过实施可持续发展措施以获得长期回报，企业可以保持领先优势，并产生更好的品牌知名度。”这意味着郎酒品牌价值不断提升，战略创新至关重要。

品味为美塑造世界顶级庄园酱酒

8月17日从郎酒传来消息，60万亩“郎酒专用糯红高粱”喜迎丰收，这是酿造郎酒品味的最佳原粮。

何谓品味？汪俊林说，酿酒其实就是把诗意酿进酒里，满足大家对美好生活的向往，而酒又是美好生活的催化剂，美酒往往能升华生活的美好。

事实上，在美好生活需要美酒相伴的新时代，郎酒正高举创新大旗，竭尽所能为消费者提供愉悦的美酒和最真诚的服务。

为酿造一瓶独具郎酒特色的好酒，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，花了13年时间打造郎酒庄园，并投入大量人力物力财力，提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节，以“生长养藏”为脉络，构建“生态、酿造、储存、品控、体验”为支撑的五大体系，塑造世界顶级的庄园酱酒，给消费者一个特定的郎酒品味。

服务层面，一直以来，郎酒都在展示其独有的、时尚的、创新的发展路径，传递对标世界顶级酒庄，对话世界级美酒的愿景，从消费者主义出发，打造郎酒PLUS会员互动平台，为消费者提供差异化、智能化、有温度的线上线下一体化服务。

一家酒企，在消费者心中除了要树立品牌定位、良好社会责任形象，还需要用外包装、高科技去实现品味价值的彰显。

“上个月，我们买进一台价值600万元的分析检测设备：全二维气相色谱+高分辨质谱仪。它能将酒中的风味分离出2000多种，且能定性和定量。”沈毅说，大数据分析带来的效果，使得郎酒风味更加稳定，能把酒品说得更清楚，能让消费者更明白。

7月27日，郎酒全资子公司——华艺陶瓷荣获中国陶瓷工业协会颁发的“中国陶瓷行业‘十三五’科技创新先进集体”“中国陶瓷行业日用陶瓷领先企业”两项殊荣。

陶瓷是酒业的绝佳搭档，在全产业链发展理念的引领下，华艺陶瓷作为郎酒“嫁衣”，目前可年产高档陶瓷酒瓶2000万只。科技创新一直被华艺陶瓷视为企业发展的第一生产力。截至目前，华艺陶瓷已拥有“上釉流水线及上釉方法”“烘干窑炉”等15项国家专利，成功入选2021年中国轻工业智能制造示范案例，有效解决了陶瓷酒瓶生产的痛点，成功实现生产和运输的自动化、数据化，为郎酒打造极致品味赋能。

展开规划蓝图，郎酒还将投资修建开放式现代化的陶艺中心，打造泸州新名片，继续为中国陶瓷作出郎酒贡献。

“正心正德，敬畏自然，崇尚科学，酿好酒”，根植于郎酒发展中的理念，已经成为其立业的根基、品质的保障。2020年泸州一号文件力推酒业发展，郎酒集团被表彰为特别贡献企业，11个项目列入全市酒业重点项目，是最好的证明。

千亿征程扬帆起航，百年郎酒正迎巨变。

从一粒粮食到一滴郎酒，从一滴郎酒到美好生活的升华，创新基因在品质、品牌与品味的“内涵”建设中蝶变延续，我们有理由期待：明天，郎酒在深入推进创新驱动引领高质量发展中，定会呈现更多精彩、更多惊喜。

创新驱动品质提升

郎酒利用赤水河的独特地形地貌、风土、生态、温度，高度提炼出生在赤水河、长在天宝峰、养在陶坛库、藏在天宝洞的“生长养藏”创新工艺，这在全行业可谓首屈一指。

2020年8月，郎酒品质研究院成立，蒋英丽白酒酿造工技能大师工作室、沈毅酿酒技能大师工作室等7个硬核科研平台，为郎酒注入科技力量。

“2021年首届郎酒庄园三品节”颁奖典礼，对2020年为郎酒作出突出贡献的社会各界朋友和郎酒员工授奖5000万元。

为酿一瓶独具郎酒特色的好酒，郎酒积极向世界顶级酒庄学习，花13年时间打造郎酒庄园，并投入大量人力物力财力，提升郎酒产品品质、改进郎酒生产环节、改进储存老熟环节。

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