四川古蔺：“一筷一勺”见文明

?古蔺打造公筷公勺一条街。邱敏 摄

民以食为天。推杯换盏、“万筷齐发”的共餐方式是中国传统的饮食习惯。一场疫情，唤醒了公众对公共卫生的集体关注，人们的用餐习惯悄然发生着变化，餐饮行业也因疫情影响开启了新一轮的“变革”。

餐桌饮食由“隔开一桌”代替“扎堆聚餐”，用餐习惯由“餐前洗手”代替“直接上手”，家庭聚会由“不分你我”变为“公筷为先”。四川古蔺县群众和企业积极响应公筷公勺的倡议，用实际行动践行卫生、健康、文明的用餐方式，用“小餐桌”捍卫“大健康”，以“小礼仪”带动“大文明”。

身体力行 我们是公筷公勺的践行者

“大家排好队，相互间隔1米，自己用自己的餐盘。”3月28日中午，在德耀镇福来村三组地界的机砖厂食堂里，一名阿姨正吆喝着维持食堂就餐秩序。

取餐口，几名工人正有序地排队打饭；餐桌上，稀疏地坐着几名用餐的工人。一旁的墙壁上，醒目地张贴着一副标语——参与公筷公勺行动，使用餐盘是我们企业的践行方式。

“因为工人饭量大、吃饭快，用餐时间也不是很统一，公筷公勺对我们企业来说不是很方便，我们就索性采取餐盘就餐，既符合复工要求，也便于企业操作。”据福来机砖厂负责人介绍，以前机砖厂食堂用餐是桌餐，每桌8人是“硬规矩”。今年复工复产以来，为做好疫情防控工作，企业改用“一人一餐盘”方式进行排队取餐，“公筷制”和“分餐制”成为企业“满血复活”的第一步。

众志成城 我们争公筷公勺的引领者

自古蔺县提出“四个倡议”以来，古蔺全县26个乡镇306个村（社区）正结合实际修订村规民约，与时俱进的助推文明乡风、良好家风、淳朴民风的加快形成。一条条新村规，把“纸上”的约定变成了“身上”的举止，公筷公勺走向农村群众餐桌，村民卫生习惯明显转变，文明用餐成为村子里的一股新风，使用公筷公勺的生活理念正迎着这股新风吹向千家万户。

2月25日，古蔺县精神文明建设办公室联合县餐饮协会向全县发出《改变用餐习惯的倡议》，一个多月以来，使用公筷公勺的文明“新风”吹遍古蔺的大街小巷。公筷公勺走向普通群众餐桌，人民群众文明健康生活方式逐渐养成，行为习惯由“战时好姿态”向“平时好习惯”转变。“我们应势而为，顺势而动，希望在全县人民共同努力下，古蔺县打造公筷公勺‘第一县’的目标早日从蓝图变为实景。”古蔺县委宣传部副部长、县精神文明办主任冯岭说。 （曹雪明浪邱敏）

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