郎酒品质研究院揭牌成立 汪俊林：上市和成立研究院是为了同一件事

汪俊林：上市和成立研究院是为了同一件事 8月20日，郎酒品质研究院在古蔺郎酒庄园正式揭牌成立。

汪俊林

8月20日，郎酒品质研究院在古蔺郎酒庄园正式揭牌成立，旨在为郎酒品牌高质量发展献智献力，结合产、学、研三方优势，提升郎酒乃至白酒行业科研水平，加速推进郎酒品质工程建设发展。

会上，郎酒集团、郎酒股份董事长汪俊林还提到了公司的上市计划。在他看来，成立郎酒品质研究院和上市本质上是一件事——酿一瓶好酒。

院士领衔泰斗级专家加盟

专项研究资金投入超亿元

“2019年将新增专项资金2000万元，两年后增至1亿元以上。”郎酒股份副董事长、郎酒品质研究院理事长汪博炜在会上表示，今年3月，郎酒正式提出品质战略，这样的背景下，郎酒品质研究院应运而生，将成为郎酒实践品质战略的重要抓手。

从定位上看，品质研究院是非行政类的“中央式”管理机构，统一调配资源，推进管理郎酒“大生产体系”的所有品质科研工作。研究院下设理事会、院长、研究中心三层内部架构，同时邀请行业顶级专家学者和合作单位提供强大的智力支持。在研究方向上，将以“基础性研究”和“应用型研究”并举，下设微生态环境、粮食原料、制曲研究、酿造研究、酒体研究、制造工艺和智慧工厂七大研究中心。

20日，在郎酒品质研究院成立仪式上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国任主任委员；中国酒业协会副理事长、江南大学博士生导师徐岩，著名白酒专家、教授级高级工程师、全国白酒专家委员会主任委员高景炎，著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训，著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组副组长胡永松，中国食品发酵工业研究院首席酿酒技术顾问张五九，四川轻化工大学白酒学院院长罗惠波；四川大学农产品加工研究院副院长罗爱民等组成委员受聘为专家委员会成员。

同时，研究院还与北京工商大学、中国食品发酵工业研究院、中国农业大学等8家行业顶尖单位建立合作关系。

会上，多次亲临郎酒庄园的中国酒业协会理事长王延才表示，郎酒品质研究院的主任委员由院士领衔，专家组成员全部来自酿酒研究一线的泰斗，“这个研究院是指导和帮助郎酒品质不断升级的务实科研机构。”

加速对接资本市场

“为了酿一瓶好酒”

20日当天，就媒体关心的郎酒IPO等相关问题，汪俊林董事长以及多位公司领导与大家进行了面对面的沟通交流。

汪俊林董事长回答提问时表示，在郎酒上市前夕成立品质研究院，两者实际上是在做同样一件事情，就是做好品质，这也是郎酒上市的唯一目的。他坦言，郎酒每年产量如何，老酒储存如何，销量如何？这些信息，若不是一家上市公司，就不能很好地向社会公布，接受社会的监督。“如果郎酒上市，就是让社会来监督我们，帮助企业更加规范化透明化运作。”

汪俊林强调，郎酒不存在资金问题，看重的是企业的长期科学发展。尤其是做酒、做食品，如果不诚心地对食品安全负责、对消费者负责，一个企业是做不好的。其次，今天我们这代人做得到，下一代又能不能继续做到？这些都需要社会监督。所以，郎酒上市目的就是希望做一个透明的、开放的、对消费者负责的郎酒，总以言之就是酿一瓶好酒。

郎酒庄园规模初具

承载郎酒品质工程生态基础

除了加速IPO和建立研究院，持续建设近10年的郎酒庄园也是郎酒品质工程的一大实践。

贵州茅台镇到四川泸州二郎镇49公里的赤水河沿岸，是酿造酱香白酒的天选之地，位列世界十大烈酒产区。以赤水河流域的自然环境和微生态系统为基底，郎酒庄园在此科学布局。

20日上午，上百位嘉宾踏上了郎酒庄园之旅，所到之处，无不被眼前的山魂水魄所震撼——生在赤水河，郎酒庄园的生态酿酒区依河而建；长在天宝峰，郎酒庄园十里香广场万瓮成山、千亿回香谷71个储酒罐磅礴列阵；养在陶坛库，郎酒庄园金樽堡俑立陶坛万只；藏在天宝洞，天宝洞、地宝洞、仁和洞气势恢宏，独得大自然恩宠。建设至今，郎酒庄园优质酱酒年产量达3万吨，已有老酒存储13万吨。未来，老酒储存将将达30万吨。

今年3月，汪俊林董事长在发布郎酒品质战略时表示，郎酒庄园是郎酒“生、长、养、藏”酿储系统的独特载体和生动体现。以品质主义为根，以郎酒庄园为载体，未来5至10年，郎酒要在白酒行业具有重要地位，与赤水河对岸的茅台各有特色，共同做大高端酱酒市场，并把郎酒庄园打造成白酒爱好者的圣地、世界级庄园。

华西都市报-封面新闻记者杨尚智

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