“古蔺手工面”入选市级“非遗”

本报讯 11月28日，记者从古蔺县文体广电局获悉，“红赤河”牌古蔺面正式入选泸州市第四批非物质文化遗产保护名录。悠久的历史加之独有的水质、气候和制作技艺，使古蔺手工面传统制作技艺跻身于泸州市 “非遗俱乐部”。

“神奇”的古蔺挂面曾被中央电视台《舌尖2》及《乡村大世界》重点报道。“红赤河”古蔺面作为古蔺面的代表，从1919年刘德兴成立 “德兴老面坊”开始，已历经四代传承。

（朱茂 特约记者 周超文）

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