陇上江南 橄榄飘香

新甘肃·甘肃日报记者 陈多

当辣椒的辣、花椒的麻与橄榄油的香碰撞在一起时，会产生怎样的“火花”？

在武都区两水镇甘肃“陇源丹谷”油橄榄的生产车间，就有这样一种香味，让人口舌生津。“我们的橄榄油辣椒酱有四种经典口味，用的原材料都是陇南特色农产品。”公司负责人张安宁介绍说。

张安宁是地地道道的陇南人。尽管这几年在湖南长沙发展得风生水起，但故土难忘，特别是北纬33度的白龙江河谷地带如墨似玉的一片片“橄榄绿”，让张安宁魂牵梦萦。

据了解，自1975年开始引种试验栽培油橄榄以来，陇南已引进国内外油橄榄品种126个，建成亚洲最多的橄榄种质资源基因库，出产的橄榄油多次获得含金量十足的国际橄榄油大奖，品质得到了国内外的公认。目前，陇南油橄榄基地面积、鲜果产量、初榨油产量和经济效益均居全国第一。

饱满的橄榄果，醇香的橄榄油，浓浓的橄榄情。正是源于此，发展油橄榄产业成了张安宁回乡创业的选择。

2019年5月，作为湖南母公司旗下现代农业板块核心的甘肃“陇源丹谷”油橄榄开发有限公司成立后，张安宁便扎根陇南油橄榄主产区，打造了1万余亩的标准化现代农林基地。经过两年的发展，公司已建成符合国际标准的初榨橄榄油生产线、全自动数控灌装车间和全国首家窑洞式恒温橄榄油储存库，年产特级初榨橄榄油600吨。

“橄榄果有近四分之三是从农户家收购的，涉及1.5万户。”张安宁说，希望自己的产业能够带动当地群众走向富裕。

发展农业，张安宁注重挖掘市场消费需求，培育具备市场竞争性的特色产品。

张安宁看到，陇南有许多“独一份”“特别特”“好中优”的农产品，但缺少能打动消费者的深加工产品。（转2版）

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