陇南市开展食品安全大排查

本报讯（记者张美乐）6月15日，市市场监管局会同武都区市场监管局开展食品安全大排查。目前，全市食品安全大排查行动正在有序推进。截至当前，全市共出动人员984余人次，检查集贸市场21户，检查食品生产经营户1022户次（食品经营企业542户次、餐饮服务单位355户次，水产品店49户次，其他经营户76户次），下发整改通知书23余份。

据悉，此次专项行动重点围绕生鲜、冷冻畜禽肉类、水产品及其制品等品种开展联合检查。一是加大对食品集中交易市场的监督检查，督促市场开办者落实食品安全主体责任，依法对入场食品经营者履行管理义务；二是强化对超市、便利店、食杂店等食品经营者的监督检查力度，督促食品销售经营者严格履行食品安全主体责任，严格落实进货查验及记录相关要求，严厉查处采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的违法行为；三是对餐饮单位、学校（含托幼机构）食堂和养老机构食堂开展全覆盖检查。重点按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，检查餐饮服务单位的原材料进货、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况等。

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