蒋湾跑山鸡：念“特”字经 创致富路

新甘肃·甘肃农民报通讯员 赵海军

沿着绿树成荫的蜿蜒盘山公路，到达礼县白河镇蒋湾村山巅，虽然正值入伏天，但依然清凉宜人，步行穿越一片片枝繁叶茂的老树林，远远就听见阵阵的鸡鸣声。透过丛林，只见一群群红冠金羽的蒋湾跑山鸡出没在绿树青草间。

“我们蒋湾跑山鸡，绿色健康，很受消费者青睐。”合作社负责人董学平介绍说。时下，“蒋湾跑山鸡”在网上爆红，销路广阔，带村民走上了致富路。

蒋湾村由于高寒阴湿、产业单一，群众增收门路有限，曾是个远近闻名的穷村。2013年，陇南市人大机关来此帮扶时，村里有建档立卡贫困户88户369人，贫困发生率达40.9%。帮扶队发现，高寒阴湿的环境，既是难题，但也是优势。这种环境下，丛林茂盛，温度适宜，最适宜发展林下散养鸡产业。

可对林下养鸡，村民有的怕鸡得病，有的怕卖不出。为了消除大家顾虑，帮扶队带领村民赴周边县区进行考察，为大家答疑解惑、核算成本、分析效益。终于，村民同意跟着干了，大家还给这些鸡想好了名字——“蒋湾跑山鸡”。

为了养出“特色”“优质”的跑山鸡，帮扶队选择了品种更好的“野鸡”——南丹瑶鸡，它们耐粗食、抗病强，适合高山林区。帮扶队指导村民采用林间放养的方式，食山虫野草、饮山泉水。虽然每只鸡较普通肉鸡要多饲喂4个多月，多消耗饲料10多斤，但正是由于这种纯生态的放养，造就了跑山鸡高于普通肉鸡的鲜美，一出栏上市，就收到了广泛的好评。

为了突出跑山鸡的绿色健康，帮扶队利用当地种植的中药材，为跑山鸡设计出了新“药方”。他们以党参、黄芪的叶根茎等为辅食，并配以苜蓿等青绿饲料。“自从用中草药添加饲喂，我们上批鸡再没使用任何兽药，也没得过病。”养殖大户王小军说，蒋湾跑山鸡还获得了“黄芪鸡”“党参鸡”这些新称号。

养的好，还得卖的好。为了让好鸡闯出好销路，帮扶队员化身为跑山鸡代言人，精心录制饲喂、生长等各环节视频，利用抖音、快手等网络平台，大力宣传。经过一次次协商，蒋湾跑山鸡上架联华百货等大型超市，并与多家酒店签订了供货协议，形成了线下线上多元销售渠道。

今年来，村上又新建养殖基地2个，采用“合作社+农户”模式，存栏散养鸡6000只，已出栏1000只，创收9万余元，实实在在地帮村民开创了致富新路。

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