【安全陇南】礼县推进食品安全“无缝化”监管

礼县讯（通讯员党海文）近年来，礼县食药监局采取巡查人员与食品经营户两头签字留痕的“四动四防”措施，将食品安全监管责任由“软要求”变为“硬指标”。

双向互动“巡查两头”签字，防止越俎代庖冒名顶替现象。“针对容易出现食品安全监管和安全风险隐患排查不到位的问题，我们要求食品经营户在日常现场检查笔录上自己签字，巡查干部同时在经营户持有的食品经营户自查手册上签字。这被称为两头签字留痕。”礼县食药监局一名负责人介绍说。

礼县食药监局围绕定岗、定责、定任务、定目标，陆续推行“岗定责、责定人、人定户”的县乡领导及机关股（室）分片包挂食品安全监管区域、食品快速检测等制度规定，形成了县、乡食药监管部门机关股室、食药监所、稽查局和巡查大队共同担责的食品安全监管格局。

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