近一年来白酒行业经受了很大的考验名酒发力民酒似乎已

近一年来，白酒行业经受了很大的考验，名酒发力“民酒”似乎已经成为今年不可逆转的趋势，高端白酒势头受阻，而中低端酒品却迎来一个新的发展机遇。针对这种转变，酒企已开始调整，努力丰富产品线，开拓大众化市场。当下，消费者正从关注名牌转向关注品牌性价比，从关注高端产品到关注腰部产品的结构转型。因此，优质的地产白酒务必将成为今后主流消费趋势。甘肃不乏好酒，伴随着西北汉子豪放的饮酒风格，陇酒企业必将拓实先做“民酒”、再做“名酒”的思路，才能在白酒行业乌云不散的局面里打开一片蓝天。本期，我们将对甘肃“民酒”展开盘点。

金徽柔和系列

无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀物。具有浓郁的乙酸乙酯为主体的，带有舒适的复合香气、陈香突出。酒体浓厚，醇厚谐调、绵甜爽净、余味绵长，这些都是金徽柔和系列的典型风格。

金徽星级系列

世纪金徽星级系列酒，以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。优质纯小麦配制中高温包曲为糖化发酵剂，选用泥池老窖，固态续渣、跑窖循环、分层起糟、分甑配料的操作工艺。摘取优质前段酒，原度窖藏，自然老熟，科学管理，精心设计组合而成。产品具有窖香浓郁、绵甜顺畅、香味协调、尾味爽净特点，体现了香气淡雅与口味绵柔顺爽的新时代饮品潮流。

红川金成州

2006年12月4日由商务部认定的全国35家“中华老字号”酿酒企业之一，公司位于素有“陇上江南”美称的成县红川镇，当地山清水秀，植被良好，气候湿润，水质甘洌，适宜酿酒，自古以来就以盛产美酒而著称。 其具有窖香浓郁，绵甜甘洌，酒体饱满，饮后不上头，口不干，具有典型的纯粮风格。

红川星级

在传统工艺的基础上承袭古法，不断挖掘创新，独占珍珠龙泉井水，博彩众长，融合泸州老窖与剑南春名酒工艺之精粹，五粮蒸煮酝酿，小麦制曲，黄泥底人工老窖发酵，恒温窖藏，酒体绵长柔和，自然生香。

汉武御沙窖十二年

汉武酒业在酒泉地磁场较强的“龙马宝穴”天然沙窖中窖藏基酒，从而有效加速了原浆的老熟和醇化生香反应，使得汉武醴泉酒香气清新怡悦，酒体圆和柔润、清冽纯净、幽郁细腻、醇香怡人、风格独特，开创了中国白酒沙窖香型！汉武御沙窖年份酒是汉武酒业在兰州市场继星级、醴泉系列白酒之后，主推的中高端系列产品，其水、粮、酿、藏四个环节具有无可复制的惟一性、地域性、历史涵盖性。

汉武御星级系列

“汉武御星级系列酒”秉承酒泉“汉武酒”酿造技术精华，采用传统的双轮发酵工艺，以“酒泉”水及当地绿色无污染的玉米、小麦等为原料，聘请全国著名白酒酿造专家进行全程工艺技术指导。汉武御酒业拥有6000千升窖藏10年以上的纯粮酿造原酒，是甘肃窖藏原酒数量最多的企业。此次出品的“汉武御星级系列酒”基酒全部选用汉武御酒业公司的窖藏陈酿。

皇台六鼎系列

金六鼎、红六鼎是一款中高档白酒，以小麦、高粱、豌豆、玉米、糯米为原料，采取纯正的手工酿造，有醇厚、爽洌的风格特点。上市以来，受到消费者青睐。

滨河53°九粮春

九粮春之所以能从众多的白酒品牌中脱颖而出，支撑其成功的核心要件就是滨河独创、陇酒唯一获国家专利的“九粮九轮酿造工艺”。九粮香型，是中国酒坛独一无二的香型。它的创建成功，标志着九粮春风格的完美定型，也标志着中国白酒家族里又一个经典白酒流派的诞生。

九味国香

九味国香兼具清香型酒的清雅甘润，浓香型酒的绵甜爽洌，酱香型酒的酸爽丰满，浓酱清风，各蕴其妙，呈现着幽雅的焙炒芝麻香气，以贴近消费者的口感，兼具走大众化产品之路。

本报记者 刘佳

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