夏季喝水，不只是“喝”那么简单因为富硒　所以回甘

再过几天就是二十四节气中的芒种；再过半个多月，就到了每天白昼时间最长的时节——夏至……这些都在向人们传达着一个信号：“火热的大夏天真的已经来了”。在这个烈日炎炎的季节里，喝水，自是吃饭睡觉之外的另一大要务，稍有马虎，轻则口干舌燥，重则中暑晕倒。然而，水，应该怎么喝，其实大有讲究。

水的喝法

一口干了反伤身

喝水是再简单不过的事情，但在夏季人体极易流失水分的情况下，不正确的喝水，不但不解渴，有时反而会伤身体。

误区一：有水就行

很多人认为，喝水没味，泡些茶、冲点咖啡、调些冷饮或者多喝些粥，只要喝下去的东西主要成分是水就行，没必要单独喝水。

其实，无论人每天喝多少茶、多少咖啡、多少饮料，还是喝多少汤、多少粥……这些都不能代替喝水，一些饮品如果浓度过高，反而会引起不同程度的脱水。

误区二：口渴再喝

有些人认为，不感觉口渴的时候喝水，反而增加身体负担，上厕所次数增加就是证据。

其实，当大脑感觉到身体缺水的信号，身体已经“干旱”很久了，口干已经是人体最后征兆。对于老年人而言，随着年纪增大，缺水敏感度会越来越弱，人体缺水却不会有口渴感是常有的事。

误区三：一口干完

不少人在口渴时，尤其是运动后喝水时，都是将一大杯或一大壶一饮而尽，因为那样给人的感觉既爽快又痛快。

其实，这种饮水方式使胃容量急剧扩大，远远超过胃肠道传送和吸收能力，陡然增加器官负荷，影响消化功能。夏季突然急饮冰水，机体部位（如咽喉部）不能立即适应，易诱发相关健康疾病。

水的选择

山泉性价比最高

既然喝茶、喝咖啡、喝饮料、喝粥都不能代替喝水，那么在水的选择上又有哪些讲究呢？

除了家里的自来水外，常见的包装水主要有三类：纯净水、山泉水、矿泉水。

任何水经过处理后，都可以制作成纯净水，因此，来源最广，获得最易，价格便宜。不少纯净水都是以城市自来水作为生产水源的。

矿泉水经过地质勘探，开发获得，属于国家矿资源。数量稀少，获得不易，价格昂贵。

山泉水是高山水通过雨水、地表蒸腾作用、冷凝，在山上汇集，流经地表、地下，再汇聚涌出的半地表水，来源广但获得不易，价格适中。

1986年，世界卫生组织出版了《饮用水水质准则》，指出人体必须从饮用水中摄取一定量的矿物质和微量元素，其中典型的摄取量为5～20%。显而易见，即使水中的矿物元素含量很小，也不可以忽略，因为这些元素正是人体所需。不管饮食结构多么丰富，人体所需的重要矿物元素及微量元素，始终有一定比例来自于饮用水。

由此可见，选择矿泉水和山泉水要比选择纯净水要明智得多。

综合比较，山泉水性价比高，更为适合大众家庭饮用。

水的味道

不只是糖才回甘

不少人之所以用喝茶、喝咖啡、喝饮料、喝粥来代替喝水，其中一大原因就是因为水没有味道，寡淡无奇，有时水源不好的白开水甚至让人难以下咽。

然而，真正的好水喝起来绝不会是寡淡无奇的。

有一些水，喝在嘴里会有一股清甜萦绕舌尖，那不是糖才有的甜味，却产生比糖更妙的回甘。

这种特殊的回甘味，来源于水中含有的微量元素。

优质健康的饮用水里往往都必含钾，钙，钠，镁，偏硅酸等多种矿物质，这些矿物质的口感通常是有些“夹嘴”，而真正让人感觉回甘的，却是一种稀缺的微量元素——硒。

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。

硒在人体组织内含量极低，但它却决定了生命的存在，由于硒是动物和人体中一些抗氧化酶的重要组成部分，在体内起着平衡氧化还原的作用，研究证明具有提高动物免疫力作用。临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等。

据地质学考证：中国72%的地区属于缺硒地区，粮食等天然食物硒含量较低；华北、东北、西北等大中城市都属于缺硒地区，中国二十二个省市的广大地区，约七亿人生活在低缺硒地区。

根据中国土壤硒元素含量分布图，柳州市区属于缺硒地区，而在柳州北部的三江侗族自治县，却有一片高山区属于富硒区，高山的自然条件促成水源含硒，回甘山泉则是因地制宜，在山中设厂生产，将含硒高山泉水通过物流配送环节送到柳州千家万户。

它之所以名为“回甘山泉”，也是因为它因富硒而特有的回甘口感。 （刘思艺）

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