回甘山泉品水会 品水嘉宾盲品好水优质健康水需用心体会

水是人类生活的必需品，优质的水，犹如纯净的空气，都仿佛成为了这个时代的奢侈品。什么样的水才是优质健康的水？6月28日上午，在柳州华润·凯旋门销售中心，来自各个行业的20多名品水嘉宾就各种品质的水仔细品味，希望以此选出心目中的好水。

1品水嘉宾：好水不仅有点甜

当日来品水的20多名品水嘉宾都是来自柳州各行各业的代表，他们之间有不少人对水有着相当多的研究，且对饮用水也相当挑剔。而来自北部湾水务集团的覃瑞坤先生是一名有十多年品水经验的专家，负责饮用水管理16年的他，走访考察过200多家水厂，深谙水健康的重要性。

品水会上，品水师和市民们一一盲品了4种水，分别是山泉水、纯净水、自来水、矿泉水。大家根据口感、水状、水色、水温、气味来分别为4种水样打分。经过盲品并回收所有品水问卷，现场统计结果显示，山泉水和矿泉水最受好评，山泉水分数略高矿泉水一筹，口感也最好。

对于市场上品目繁多的饮用水，该如何选择对身体有益的水？覃瑞坤对大家的疑问做出专业解答：自来水是水处理厂净化、消毒后，生产出来的符合相应标准的，供人们生活、生产使用的水；纯净水一般也是以城市自来水为水源，通过反渗透等工艺去除水中的杂质，同时也去除天然矿物元素，水质一般呈酸性。这两种水都较为简单易得，生产工艺简单，口感明显不如山泉水及矿泉水，营养价值上的差距就更大了。

覃瑞坤还解释了山泉水和矿泉水让人感觉有些甜的原因——山泉水和矿泉水中的水分子团都是小分子团，杂质少，溶解了含有对人体有益的偏硅酸、钙、锶、硒等微量元素，所以口感上要比其他水要好，而且这些微量元素对调节人体机能都有一定益处。

而品水嘉宾品尝到的有点甜的山泉水，就是来自三江侗族自治县深山的“回甘山泉”。

2 专家：黄金水源带产出健康优质水

随着工业化的发展，全国各地频发的水质危机让优质水成为稀缺资源。

“市场上很多水都不如山泉水好！”老教师梁先生说，山泉水的水源都是来源于深山无污染的天然泉水，性质稳定，水甘味美。

覃瑞坤说，市民们偏爱“回甘山泉”是有原因的，“桂北好水带是全国好水带之一，在三江县斗江镇，海拔1600米的深山有一泓优良的天然泉水，全年水温恒定为20℃左右。由于远离人类污染，自然环境和地质条件独特，高山水源历经多年的天然过滤，造就了享誉桂北的‘黄金水源带\’。高山涌泉在高山石缝中喷涌出来，不仅澄澈清冽、晶莹透明、甘甜醇美、洁净卫生，加上这里海拔高，没有污染，一直被当地人称为‘高山甘露\’。”

据了解，经多家权威部门检测，发现斗江镇“回甘山泉”水源属富硒山泉水。专家介绍，这泉水喷出地层前，在地下蕴藏潜流多年，从周围环境中溶解硒、钙、钾、锶、偏硅酸根等对人体健康有益的微量元素。其中硒含量达1毫克/升。硒作为一种多功能的生命营养素，研究证明，当硒缺乏时，很容易导致人体免疫能力下降，威胁人类健康和生命的40多种疾病与人体缺硒有关，而富硒山泉水，则是优质、天然饮用山泉水，也是最适合人类饮用的极软高山涌泉。今报记者黄远来

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