吊脚楼上晾红椒

三江侗族自治县的瑶族人民爱吃辣椒，村民收获红辣椒后就放到灶膛间薰干，在临近春节时再搬出去洗干净，然后串起来晾干，用于拌糯米饭 、做酸肉 、酸 鸭 、酸鱼等。

上图为三江县老堡乡白文村白文屯瑶族村民在吊脚楼上串晾红辣椒时的情景。

日报记者姜立摄

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