吃百家宴获百家福

10月1日至7日，第十届中国侗族（柳州·三江）多耶节将在三江侗族自治县举办，而林溪乡冠洞村将摆起侗族盛宴—— —“百家宴”，招待八方宾朋，共度国庆佳节。

“百家宴”是侗族人民集体待客的最高礼仪，又名“合拢饭”“长桌宴”，在三江已经拥有一百多年的历史。“百家宴”最初是一家有亲戚好友来访，整个家族都来招待客人的一种仪式。大家或开坛取酸鱼酸肉，或杀鸡杀鸭。酒有甜酒、泡酒、烧酒，饭有黏米、糯米、糍粑、小米粑。食品丰富，酸甜苦辣，样样俱全。如今，“百家宴”已成为侗家的特色文化旅游资源，吸引了世界各地游客。

百家宴开始前，村民们首先要为客人们跳上激 昂的迎宾舞，之后，“菜篮子”从各家各户云集鼓楼坪，丰富的侗家菜肴摆上了。楼长先端上酒杯，说上欢迎词和祝福语，全席同时举杯共饮，宴会就开始了。席间，主客互相敬酒，喝“交杯酒”和“转转酒”。客人们可随意“串桌”，将每家饭菜均品尝一遍，寓意“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事”。宴会过半，姑娘小伙子们结队唱起敬酒歌，扯着耳朵轮番给宾客敬酒，场面热闹开怀，气氛亲切、热情，充满人间乐趣。尾声将至时，姑娘小伙子拉起客人们的手，围成大圈跳起“团圆耶”，有“手相连，心团圆”的意思。临别时，姑娘们依依不舍与客人挥手道别：万句祝福飞出口，来年盼你再回来……日报通讯员曹世英

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