小餐桌摆出百家乐

“很多人坐在一起吃饭，就像坐在一个大家庭里一样，觉得特别温暖。”一位来侗乡游玩的游客道出了自己的感受，而这也是很多游客的共同心声。全国各地乃至世界多国的游客慕名而来，除了观赏侗乡风光外，很多人是为了体验具有民族风情的特殊待客宴席—— —百家宴。

三江侗族自治县林溪乡冠洞村冠大屯就是著名的百家宴的传承和举办点，被评为县第五届十佳生态文化寨。

百家宴在三江已经拥有一百多年的历史，又名“合拢饭”“长桌宴”。每当侗寨有重要客人或大量客 人来访时，全寨各家各户提篮携酒，将自家佳肴带到鼓楼前，与客人围桌把酒同欢，席间不停“串桌”，将每家饭菜均品尝一遍，寓意“吃百家饭，联百家心，驱百种邪，成百样事”。如今，百家宴已成为冠大屯村民致富的主要渠道。

冠大屯是一个极具侗族韵味的村寨。它位于崇山脚下，错落有致的侗家木楼为蜿蜒的小溪所包围，构成水环着村 、村依着山的迷人画卷。冠上和冠下中心各矗立着一座古朴的侗家鼓楼，使得该屯更具有侗族韵味。冠大屯善于自治，老人协会 、妇联会等民间组织活动活跃，

措施得力。该屯以侗乡古老的“款词”作为宣传 、弘扬当代法制和“正能量”的良好载体。村民在款文化的熏陶下，都具备良好的生活 、行为习惯。

冠大屯传统的饮食文化 、服饰文化 、民族节庆文化等，至今都保持着原生态特色。百家宴的菜肴，都来自屯里的传统食谱。游客之所以不远万里来到这里，为的就是享受这些原生态的民族文化特色 、地道的传统味道。为此，该屯大力保护其饮食文化 、传统建筑 、鼓楼 、风雨桥 、井亭等代表性建筑，并不断加强村子的卫生管理 、硬件设施建设，提高风情表演的质量。虽然传统文化特色没有改变，但村民们的思想境界却与时俱进。目前，该屯正以“兴文化 、美环境 、促生产 、促和谐”为重点内容，走好生态文化科学发展之路。

日报通讯员曹世英

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