柳州市爱心助学团从爱心助学到产业助学 达配醇：一款有爱心故事的纯酿

达配醇酒 达配醇，因销售无力，产品积压。丁一 摄 达配醇产品。 苗家姑娘与达配醇。

柳州爱心助学团的成员当初也没想到，从山区扶贫的爱心助学到爱上大苗山，然后走上生产一款名为“达配醇”的米酒这条道路。

达配，苗语是美女的意思；美女美酒，是一款很时尚的美酒。

“达配醇”背后，凝聚着柳州爱心助学团对融水大苗山贫困学子的一片爱心。

从爱心助学到生产米酒

日前，柳州爱心助学团陈奕翔、罗小华等就达配醇米酒接受笔者的访问。

这还得从爱心助学团说起。

柳州市爱心助学团是陈奕翔等志愿者发起的爱心群，目的就是帮助贫困学生，资助他们完成学业。助学团成员中，有普通市民、工薪阶层、公务员、企业老板、书画家等。有时候，他们通过义卖书画来筹集爱心款。

爱心助学团成员经常深入到融水苗族自治县、三江侗族自治县等地，开展爱心助学活动。

2017年，爱心助学团来到融水县杆洞乡，去到偏远的锦洞、乌英等村爱心助学。他们了解到，那里非常偏僻、贫困，需要帮助的学生太多。尽管一次助学活动捐款几万元，但对于众多需要帮助的学生而言，这是杯水车薪，远远不够。“爱心助学太有限了，我们就萌生了一个想法——成立一家企业，增强爱心助学的造血功能。”陈奕翔说，爱心助学团19人一拍即合，立即自筹资金，最终筹集了几十万元。

那么，为何会想到成立酒厂呢？陈奕翔说，当地人很淳朴、热情，喝酒很粗犷豪爽；另外，当地的山泉水酿造的米酒口感很好，他们希望美酒与更多的人分享！正是基于这样的考虑，爱心团成员开始了酿酒计划。

外出考察、选址建厂、邀请名家酒厂作技术指导……今年5月，一个标准化的厂房在融水县城城郊正式落成，并开始酿酒。

爱心团创业遇到难题

“米酒都是纯粮酿造，但就是卖不动。”企业各种生产证书、设备等都搞好了，各种调试也做好了，但生产出来的米酒却卖不出去，这成了酒厂管理人员陈奕翔、罗小华等最为头痛的事情。罗小华是搞书画艺术的，书画是他的强项，但推销酒却不在行。据了解，目前，该酒厂生产积压的酒有约7万斤。

酒厂都是爱心团成员自筹资金建起来的。看着积压的酒，大家心中隐隐作痛，一筹莫展，创业之初的激情早已不在。陈奕翔说，起初设立酒厂的时候，大家就作出了决定，把利润的百分之五用于爱心助学，如今酒无法销售，顿时成为一大难题。

9月26日，笔者来到该企业，看到酒厂坐落在山脚下，周边绿树成荫，环境优美。参观酒厂，发现里面的设施很现代化。因为米酒未销售出去，目前处于暂时停产状态。

渴望得到市场认可

据了解，达配醇米酒分42度、22度两个品种，根据广西人的消费习惯量身定做。罗小华说，好水酿好酒，醉了不上头，不口渴，酒的品质是没得说的。据了解，该米酒所使用的水为山泉水，发酵时间约1个月，纯粮酿造。

陈奕翔介绍，达配醇的酿造也得到贵州及广西高级调酒师傅的指导，体现了传统与现代工艺的结合，纯粮精酿。喝过之后，很多人直夸好。据了解，目前广西的米酒主要有湘山酒、天龙泉、丹泉等几大类，而达配醇的价格定位适中，但缺乏宣传及推广渠道；而一旦发力于销售渠道，或许迎来曙光。

陈奕翔说，爱心团成员以前跟酒打交道不多，都不怎么懂销售，所以酒很难推销出去。他们希望更多的人关注达配醇，热爱达配醇，为达配醇走出困境尽一份力，为山区扶贫、爱心助学添砖加瓦。销售专线：13877245455。

（丁一）

（本版图片除署名外均由厂家提供）

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