苗山“易安点”引入烹饪培训助力贫困户实现技能脱贫

为进一步促进融水苗族自治县易地扶贫搬迁群众转移就业，实现“搬得出、留得住、有技能、好就业”，近日，融水县人社部门引入柳州市汽车运输技工学校厨艺专业师资力量，在苗家小镇易地扶贫搬迁点入场授课。来自苗家小镇100名易地搬迁贫困户接受了免费培训。

“我们现在住在小区里，不种田地了，想着在老君洞景区旁边卖些吃的维持生计，但是又没有技术。刚好这次政府给我们提供免费学习技术的机会，我要好好学习，争取早日脱贫致富。”一名参加烹饪培训班的学员很有感触地说道。据了解，此次中式烹饪培训班培训为期22天，课程内容涉及原料选择、加工、烹饪技术、摆盘、食品安全、厨房卫生、厨政管理等方面。通过培训，使“易安点”贫困户掌握烹调基础技能，进一步转变就业创业观念，解放思想，摒弃“等、靠、要”等落后观念，凭借自己的双手创造美好的生活，最终实现技能脱贫。

据悉，中式烹调技术是融水县人社部门为“易安点”群众量身定制的一款技能培训。苗家小镇有毗邻融水本土著名景区老君洞的区位优势，贫困户们借助融水打造特色旅游名县和发展特色小镇的有利契机，通过培训掌握烹饪技术，可以进行创业、开店和发展餐饮等与旅游业相关的配套服务。加之饮食行业具有入行标准不高、需求范围广等特点，符合“易安点”贫困户的就业需求。同时，为解决贫困户培训期间无生活收入的问题，县里不仅提供免费培训，更通过柳州市下拨的就业扶贫资金，为每一位接受培训的群众提供一次性1200元/人的培训生活补贴，受到了贫困户的热烈欢迎和一致好评。下一步，融水县将在“易安点”增设育婴师、保安员等服务业培训，切实帮助贫困户实现技能脱贫。2

今报记者巴方通讯员邓玲玲

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