融水丹江中学四元自助餐“火”了 该校的学生营养改善计划自助餐为广西首创 用每个学生四元的营养午餐补助做出了“花”

学生排队打饭。

最近，在柳州融水苗族自治县的微信朋友圈里，该县丹江中学为学生推出的“四元自助餐”突然火了起来，丰富多样且超级实惠的饭菜得到了社会的广泛好评。记者了解到，今年6月11日起，丹江中学率先实行学生自助用餐，每人四元的营养餐达到“四荤两素一饭一汤”标准，而且由学生自由选择。

四元享受六菜一汤

记者从丹江中学了解到，为了让学生们吃到美味可口的饭菜，食堂每天菜谱都不一样，粉蒸排骨、牛肉、五花肉、黄豆猪脚、木耳鸡肉、碎肉豆腐、素炒白菜、素炒青菜等丰富的美味菜肴都会轮流搬上餐桌。

“只需要四元钱，就能吃到六菜一汤的饭菜，有荤有素，想吃多少就吃多少。关键是价钱十分便宜，这让大家心里都很高兴。”就读初二的韦同学向记者表示，自从实施了自助餐，食堂每天的菜品十分丰富，而且每当菜品被同学吃完，食堂阿姨都会在橱窗里不断为同学们加菜，保证饭菜充足。

学生用餐更文明

记者了解到，自从丹江中学实行自助用餐后，近2200名学生相比于以前用餐更自觉了，都能按“一米线”的要求，有序领取饭菜。学生严格执行“光盘行动”，几乎没有剩饭菜。收拾碗筷的食堂阿姨对于自助用餐推出前后感受明显，她介绍说：“以前的剩饭剩菜两个大缸都装不完，现在一整天下来，也就只有半缸左右。不仅浪费减少了，卫生也容易收拾多了。”

丹江中学副校长何谋说，实行学生自助用餐，可以达到两个目的：一是增加品种，增加学生营养的摄入量，有利于学生身体发育成长；二是自助用餐要求学生排队领取饭菜，而且不能浪费，这样可以培养学生文明用餐习惯。

此举为广西首创

记者从融水县教育局了解到，2012年春季学期开始，全国实施贫困地区九年义务教育农村学生营养改善计划，广西共有29个县的学生享受到这一“福利”，每个学生每天补助为四元（全年按200天计算），融水县也是其中之一。丹江中学是该计划试点学校，这四元钱用于学生的午餐（只能用于购买食材和调味品，不能用于人工水电燃料等其他开支）。据了解，该校推行的学生营养改善计划自助餐为广西首创。

融水县自2015年3月开始通过公开招标，引进专业公司为全县各学校学生食堂统一配送食材和调味品。在配送前，所有的食材必须经过严格检测程序，合格后才能送到学校。而且全县统一价格，接受严格监督。此外，融水县还聘请了持国家营养师资格证的“营养顾问”，为学生制订每周的食谱，保障了学生的营养摄入和菜品的丰富可口。（据广西新闻网）

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