融水丹江中学四元自助餐“火”了该校的学生营养改善计划自助餐为广西首创用每个学生四元的营养午餐补助做出了“花”

图为丹江中学学生正在橱柜前自由选择喜欢的饭菜。 学校供图

今报融水讯（记者黄远来）最近，在融水苗族自治县的微信朋友圈里，该县丹江中学为学生推出的“四元自助餐”突然火了起来，丰富多样且超级实惠的饭菜得到了社会的广泛好评。记者了解到，今年6月11日起，丹江中学率先实行学生自助用餐，每人四元的营养餐达到“四荤两素一饭一汤”标准，而且由学生自由选择。

四元享受六菜一汤

记者从丹江中学了解到，为了让学生们吃到美味可口的饭菜，食堂每天菜谱都不一样，粉蒸排骨、牛肉、五花肉、黄豆猪脚、木耳鸡肉、碎肉豆腐、素炒白菜、素炒青菜等丰富的美味菜肴都会轮流搬上餐桌。

“只需要四元钱，就能吃到六菜一汤的饭菜，有荤有素，想吃多少就吃多少。关键是价钱十分便宜，这让大家心里都很高兴。”就读初二的韦同学向记者表示，自从实施了自助餐，食堂每天的菜品十分丰富，而且每当菜品被同学吃完，食堂阿姨都会在橱窗里不断为同学们加菜，保证饭菜充足。

学生用餐更文明

记者了解到，自从丹江中学实行自助用餐后，近2200名学生相比于以前用餐更自觉了，都能按“一米线”的要求，有序领取饭菜。学生严格执行“光盘行动”，几乎没有剩饭菜。收拾碗筷的食堂阿姨对于自助用餐推出前后感受明显，她介绍说：“以前的剩饭剩菜两个大缸都装不完，现在一整天下来，也就只有半缸左右。不仅浪费减少了，卫生也容易收拾多了。”

丹江中学副校长何谋说，实行学生自助用餐，可以达到两个目的：一是增加品种，增加学生营养的摄入量，有利于学生身体发育成长；二是自助用餐要求学生排队领取饭菜，而且不能浪费，这样可以培养学生文明用餐习惯。

此举为广西首创

记者从融水县教育局了解到，2012年春季学期开始，全国实施贫困地区九年义务教育农村学生营养改善计划，广西共有29个县的学生享受到这一“福利”，每个学生每天补助为四元（全年按200天计算），融水县也是其中之一。丹江中学是该计划试点学校，这四元钱用于学生的午餐（只能用于购买食材和调味品，不能用于人工水电燃料等其他开支）。据了解，该校推行的学生营养改善计划自助餐为广西首创。

融水县自2015年3月开始通过公开招标，引进专业公司为全县各学校学生食堂统一配送食材和调味品。在配送前，所有的食材必须经过严格检测程序，合格后才能送到学校。而且全县统一价格，接受严格监督。此外，融水县还聘请了持国家营养师资格证的“营养顾问”，为学生制订每周的食谱，保障了学生的营养摄入和菜品的丰富可口。

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