“以练代战”更能应急

10月29日，融安县食安委组织食品药品监管、工商、卫生、农业、经贸、公安、教育等相关部门在雅瑶乡中心小学举行食品安全事故应急演练，“以练代战”切实增强食品安全应急处置能力。

此次演练以雅瑶乡中心小学突发疑似食物中毒事件为假设前提，“事件”发生后，雅瑶乡中心小学立刻报告相关部门，餐饮服务食品安全事故应急处置领导小组迅速启动食品安全突发事件应 急处置预案，协调和部署应急处置工作，120急救中心、食药监局、疾控中心、卫生局（食安办）等相关部门相继到达现场开展工作……按照县餐饮突发事件应急处理预案的要求，演练分为事故报告、预案启动、快速反应、现场调查、信息发布、响应终结、后期处置等几个环节。

图为“事件”发生后工作人员对学校留样食物进行细致检验、取证。

日报通讯员黄国良报道摄影

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