《记者走乡镇》大型系列报道之融安县大坡乡 板栗“笑掉牙”满山皆“黄金” 大坡乡群众期待科学种植毛板栗打响品牌

□记者赵伟翔/文赖柳生/图传说融安有四大名产：大将的金桔、板榄的罗汉果、雅瑶的竹子、大坡的板栗。

秋后到大坡时，见漫山遍野都有板栗树，但板栗已到收获的尾声，因此没能看到村民怎么采板栗。不过后来村民告诉记者，板栗不是采的，是捡的，主要靠板栗树自己“贡献”—— —寒露霜降时节，成熟的果子在风中坠落。小小刺猬似的板栗果一到成熟季节就开裂，像张嘴笑露出“大牙”似的。每当它们“笑掉大牙”就是大坡农民最快乐的时候，纷纷背着篮、筐出去，满山都是捡“牙”人，一天可捡两三百斤。

今年板栗价钱不错，6元/公斤，普通的种植户也能有个四五千块的收入。这在并不富裕的山乡可是一笔可观的收入，至少过年有肉吃，小孩子有新衣服穿，明年的农田肥料款有着落了。

普通板栗能卖这么好的价钱吗？不能。不过大坡的板栗不是普通的板栗，它们是毛板栗，板栗中的土货。 毛板栗，顾名思义就是有毛的板栗。拿在手上，记者看到这些板栗比市场所见板栗个子稍小，上面有一层白色的茸毛，跟普通板栗光滑滑的还真不一样。不过最特别是它的味道，不是清甜，而是又甜又香。记者曾在大坡乡街上一家豆腐店里尝过店老板精制的熟干果，那种甜香味道很久还唇齿留香。据说，这跟当地的水土有关系，别的地方还真不容易种植。

一名当地干部说，收获季节一到圩日，大坡满街都是毛板栗，让人很担心能不能卖掉，但结果出人意料。

他说，有一次他打算买一点送人，上午看着满街都是，就想到中午再去买，结果中午到街上一看，一颗都没有了，全部被客商收走了。

现在，各家各户还有一些尾货，

仍然有人上门一家家地收购。同仕村妙马屯的村民韦士娇上午刚到山上捡了100公斤回来，放在院子里，下午有人经过就买走了。3块钱一斤，一点也不还价。

果子是挺好卖，但果农却仍有许多忧虑，那就是今后的发展问题。

目前，大坡的毛板栗还不是当地的特色产业，而是“传统产业”。

妙马屯的村干部说，这些板栗树原来都是山上野生的，主要是自己去捡来吃。后来，发现有市场，种植的才逐渐多起来。然而，这些板栗树一种到山上，一辈子都没有人管，也不施肥，也不打虫，也不进行田间管理，因此单株产量很低，有的根本就不结果，村民只好砍去。

人们担心，如果只是这么粗放管理，大坡乡的毛板栗品牌就立不起来，也发展不下去。一个名产的消失无疑是一个地方一张名片的消失。在大坡这个“名片”并不太多的乡镇，丢掉毛板栗那是很多人不愿意看到的。刚上任的乡镇领导也很着急。

“我们希望能尽快成立板栗专业合作社，有专业人士的指导，进行科 学管理，否则要上规模比较难。”一名随行采访的乡干部说。

而农民们还希望，能形成统一销售平台，搭建起良性的销售网络。

“都是散户，这样人家进来收购，定多少价钱就多少，我们不懂得外面的行情，只好得点算点，中间环节太多，很吃亏。”村民黄付金说。

尽管还存在很多不足，但大坡乡民对毛板栗这棵大自然赐予的“摇钱树”还是寄予厚望，并积极研究对策。村民黄付金是种植大户，他正研究如何给板栗保鲜，而且已经有初步成果。

“如果我们在储藏保鲜技术上能做到反季节上市，那收入会更好。”黄付金说。

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