市场走访篇 “问题筷子”无异“健康杀手” ■国家规定经消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，超期服役 ”会危害身体■“问题筷子 ”事件已引起柳州市相关部门高度关注

摊点将用过的一次性筷子收集起来，市民担心会重复使用。“问题筷子”经央视曝光后，晚报记者调查获知，龙城市场上的一次性筷子多为“融安县民政福利厂”的产品，但融安县有关部门证实，该厂已经不办。记者调查还看到，龙城市场上“三无”一次性筷子随处可见。使用这些筷子有什么危害？有关部门将怎样对这些筷子进行监管？晚报记者继续进行走访调查。

市场上“三无”筷子随处可见

21日，记者在市中心多条路段的餐饮店看到，店内每张餐桌上都摆着一次性筷子，筷子外包装上只印有厂名和地址，或者仅标有“已消毒”、“高级一次性卫生筷”等字样，出厂日期 、保质期等基本标识均没有。而早在2005年，国家有关部门就发布了一次性筷子系列国家强制性标准，其中要求产品上应有制造厂厂名 、厂址 、出厂日期 、保质期和执行标准等标志。

此外，记者还注意到，一些餐饮店把一次性卫生筷零散地装在塑料盒里，没有任何遮盖。在餐饮店消费的顾客，有的随便拿起一双就吃，有的仔细挑选外表比较白净的筷子，或以茶水反复洗然后才用。

记者问一家粉店老板，是否有消毒筷子提供？老板指着桌上的一次性筷子说，这就是消毒筷。

随后，记者在柳邕农贸市场和顺达通市场看到，那里批发的一次性筷子也不乏“三无”产品。对于销售的一次性筷子为何连厂家 、厂址和联系电话及保质期都没有，柳邕农贸市场的一名女摊主说，没有详细地址和电话的一次性筷子“满街都是”，不足为奇。而在顺达通市场，接受采访的批发商均对此三缄其口。

在顺达通市场一家批发店，记者看到，其中一包一次性筷子里面的筷子上有几个黑洞。该店陈老板说，打开包装后，把里面有黑洞的那条丢出来就得了。她告诉记者，这种一次性筷子质量确实不太好，但来买的大多是餐饮店的人，不会在意质量好不好。

许多人不知一次性筷子有保质期

这些“三无”或没有标明保质期的一次性筷子，有没有引起市民的注意呢？

据2006年国家质检总局颁布的《食

品用包装容器工具等实施细则》规定，经消毒的一次性筷子保质期最长为4个月。

但21日记者随机采访了14名市民，仅一人回答“曾经听说过，但具体保质时间不清楚”。

不仅市民不懂一次性筷子有保质期，就连许多餐饮店的经营者对此亦一无所知。面对这个问题，红光路一家米粉店的收银员竟然反问记者：“一次性筷子哪有什么保质期，再说我们这里半个月就要进一次货，不会过期的。”而做了一年多烤鱼生意的韦先生回答，他从来不知道一次性筷子有保质期之说，“包装袋上又没印有，我们哪晓得”。

一名业内人士指出，一次性筷子出厂后要经过运输 、囤放，这个过程大概有多长时间，无法判断，等到筷子流到餐桌上，也许已经过了不少时间。另外，一次性筷子用木头或竹子制成，筷子含有一定水分，时间长或遇潮容易发霉。

“一次性筷子‘超期服役 ’，多会带有霉菌。”市卫生监督部门有关人员指出，霉菌会感染人体的众多脏器。

消毒筷子成本高导致卫生筷走俏

一次性筷子不仅浪费资源也可能对人体有害，而餐具的卫生是市民最关心的。但为何那么多的餐馆仍然为客人提供一次性筷子呢？“提供消毒筷子成本太高。”接受采访的不少餐馆老板道出了这一“秘密”。在连塘路一家牛肉粉店，店家为顾客提供了一次性筷子和水煮过的消毒筷子。粉店工作人员说，他们用开水煮筷子，以此消毒，这些筷子可以重复使用，装筷子的锅一直放在煤炉上烧。经常到该店吃粉的潘先生直言，用开水高温消毒过的筷子，没有任何化学物质，他比较放心，比起那些不知来源的一次性筷子，他总是用水煮筷。

但同时，该粉店员工透露，在该店消费 的10个顾客里有7个会选用水煮筷，使用消毒筷子的成本不小，水 、煤球 、人工等加起来，比一次性筷子成本要高。

21日接受采访的其他餐馆老板也说，就算从消毒企业购买消毒筷子，成本也要比一次性筷子高，一次性筷子80元就可以购买到100包，每包30双，共3000双筷子。此外，不少市民担心，水煮筷重复使用，店里没有专业的消毒设备，单凭开水消毒不知能否达标。

“央视曝光‘问题筷子 ’后，自己对一次性筷子抱有担忧，对餐馆提供的消毒筷子也不放心。”一女市民说，一次性筷子用完就扔，方便省事，而自己总不能为了吃一碗粉天天随身带着家用筷子。

有关部门表示：发现“问题筷子”可举报

据了解，央视曝光了湖南怀化产“问题筷子”后，国家食品药品监督管理局发布了紧急通知，要求各地餐饮服务食品安全监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用一次性筷子情况进行监督检查，同时开展监督性抽验。如发现餐饮服务单位采购和使用的一次性筷子存在安全问题，食品药品监管部门应当监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁。发现餐饮服务单位有违反

《食品安全法》及其实施条

例有关规定的，食品药品监管部门应依法严肃处理。

记者昨天走访也了解到，“问题筷子”事件已引起柳州市食药监管 、质监 、工商 、卫生监督等部门的高度关注。

“市食药监管部门将严格按照国家局有关要求，加大对‘问题筷子 ’的打击力度。”市食品药品监管局有关负责领导说，市民在餐饮店发现“问题筷子”，可拨打市餐饮服务食品安全监管举 报电 话2023396进行举报。

市质量技术监督局的相关负责人介绍，2005年，国家质检总局 、国家标准

委联合出台的《一次性筷

子第1部分：木筷》和

《一次性筷子第2部分：竹

筷》 标明：竹质 、木质的一次性筷子在每箱制品上应有制造厂厂名 、厂址 、产品名称 、规格 、型号 、树种 、等级 、数量 、出厂日期 、保质日期和执行标准等。

此外，上述标准还规定，不管是木筷还是竹筷，均不得检出大肠菌群和致病菌。市卫生监督部门工作人员指出，如果筷子裸露或生产过程中直接用手接触，很容易让筷子带有大肠菌群和致病菌，一次性筷子存在的卫生隐患不少，市民应少用甚至不用。

那么，市民如果确实要使用一次性筷子，怎样鉴别这些筷子是否有问题呢？质监人员提醒，可以先观察外包装上是否印有生产厂家的名称 、商标及联系方式，部分注明高温消毒 、颜色过白的一次性筷子是不可信的。其次，还要观察筷子的颜色，常用的竹筷都是黄绿色，一次性筷子越白越证明其经过工业双氧水浸泡，质量合格的筷子颜色均匀，不会出现颜色过黑 、过黄的现象。另外，如果闻到有硫磺气味 、酸味的筷子千万不要使用。

市质监部门提醒市民，如果发现有问题的一次性筷子生产企业，可以拨打质量监督投诉热线12365进行投诉。“没有厂名 、厂址的卫生筷均属三无产品，工商部门将依法对其进行查处。”市工商局消保科的负责人在接受记者采访时说。

据了解，去年6月4日，前进工商所的执法人员在巡查时，在柳石路340号一间屋子里查获40多万双问题“卫生筷”。该加工点的周某说，这些木筷是他们从融安等地的木材厂运来的，包装好后主要批发给柳邕农贸市场等一些地方。工商执法人员介绍，这个包装加工点没有采取消毒措施，卫生用品很不卫生，流入市场会对人的身体造成危害。

市工商局消保科负责人说，对于近来市民关心的一次性筷子问题，工商部门正从流通环节加强监管，市民在日常生活中如发现“问题筷子”，可拨打12315向工商部门举报。

此外，晚报也欢迎市民拨打晚报热线2821100进行举报。

（本系列稿件统筹策

划李广西罗世华）

新闻推荐

车展在即经销商活动忙

F3万元优惠16日结束记者从比亚迪汽车柳州桂商销售服务店了解到，比亚迪F3标准型原价为67800元，目前店内促销价为55800元，现金优惠达到1.2万元。不过该促销活动将在4月16日结束，所以想买车的消费者可要...

融安新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是融安县这个家。