参观螺蛳粉基地

小记者优秀作品选登

今报小记者章韦涵蕴箭盘山小学四（2）班

统筹：今报记者程丽鸾

指导老师：唐雨茜

11月5日，阳光明媚，天气晴朗，我们去螺蛳粉基地参观。

到了螺蛳粉基地，一进大门，就有三枚硕大的“田螺”吸引了我们的目光，我边走边想：这应该是螺蛳粉基地的标志吧！

“大家赶紧到这边集合了！”讲解员带着我们来到一楼展厅参观，听着讲解员绘声绘色地讲着螺蛳粉的前世今生，我非常惊讶：小小的一碗螺蛳粉，历史居然哪么悠久！

随后，就是品尝环节。螺蛳粉一端上桌，一股热气扑面而来，我夹起粉条，“哧溜”一声吸到嘴里，那个鲜香，那个辣爽，在我的嘴里流淌，简直停不下来。不一会，米粉就见底了，我喝了一口汤，呀，又香又甜又辣！我抬头一眼望去，大家都吃得津津有味，别提有多高兴啦！

之后，我们参观螺蛳粉的制作流程：首先是制粉，让粉变得Q弹；然后是烘干，把粉烘干燥；接着是杀菌，保证食品卫生；最后，把粉和配料放到包装袋里，就可以送往世界各地了。原来袋装螺蛳粉就是这样制作而成。

此次参观，真是收获满满！愿小小的螺蛳粉，带着柳州人民的热情、载着柳州人民的智慧，给国际友人带去更多的味觉享受；也让更多的人，通过小小的螺蛳粉，了解我的家乡，爱上我的家乡。

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