老桂中市场改造关停众商家争享河东菜市“蛋糕”

东城印象鲜淘菜市以多种促销活动争取老桂中市场的顾客，如猪肉买1斤返现金券2元，相当于6.9元一斤。 今报实习记者 丁雨洁 摄

今报实习记者刘懿帆丁雨洁统筹：今报记者王小丁

菜市，是一座城市岁月流逝的见证者，也是一座城市的“记事簿”，道尽人世百态，也书遍人间故事；菜市虽然大众、世俗，但却能凸显一座城市的真实面貌，老百姓生活的烟火气、民生百态尽藏其中。

在柳州，不得不提桂中菜市，但是，随着它的改造，河东片区菜市面临新的格局。

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桂中菜市：承载着许多市民的情感

建立于1997年的桂中菜市，算是个有年份的老菜市了。周边有着峻岭厂生活区、金桂苑、桂中花苑、区水电大院、海关宿舍等多个成熟小区，人口约3.93万人。

搬迁前的桂中菜市，每天都是人流如织，叫卖声此起彼伏，充满了浓浓的市井烟火气息。作为整个河东片区规模最大的菜市，也是大家口中所说的柳州“最贵的菜市”之一，这里承载着许多市民的情感。

清晨6点，天还蒙蒙亮的，在桂中菜市里，张师傅开始将批发来的各种新鲜水果整齐地摆放在摊位上。“我在桂中菜市卖水果十几年了。”忙碌过后，张师傅歇了口气，倒了一杯水，准备迎接早早来买水果的顾客。“最初摆摊时，都挤在小巷子里，连拉货车也没处停，再加上买菜的人，整条巷子人挤人。”张师傅告诉记者，他在这市场上经营多年了，已经积累了固定客户源，所以不准备搬远，就在市场对面租了店面继续经营。

据了解，桂中菜市位于桂中大道2号，占地13492.3㎡（约20.24亩），于1997年建成并投入使用。多年来，桂中菜市虽然经常被吐槽“菜贵”，但菜品全，品质也不错，为许多居住在附近的市民提供了便利的买菜和社交场所。

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过渡市场：面积大为缩小

桂中过渡农贸市场有多远？搬迁后商户和居民反应如何？

老菜市需要整改，干净的过渡市场也在10月9日晚上12时前完成交接清场。原有500多户生鲜固定摊位经营户，搬迁到距离桂中菜市550米处的位于高新一路北侧的桂中过渡农贸市场。该过渡市场于10月10日正式营业。

目前桂中过渡农贸市场总规模用地面积是12.5亩，设置有鸡行、干蔬行、烧卤行铺面55间和摊位504个。为了便于居民买菜，这个过渡市场有6个门，除前后各有2个门外，南北东西四侧也各有4个门。同时，为了满足居民开车买菜的需求，过渡市场在场内还设置了非机动车停车区域，目前可停770辆非机动车，周边有多个机动车停车场，开车去买菜非常方便。

记者从市农投集团了解到，桂中菜市升级改造项目已列入我市2021年统筹推进的重大项目列表。桂中菜市整体拆迁后，将建设成一个大型的现代化多层综合性市场。内容主要包括市场综合楼、住宅、地下室，以及场内道路、地面铺装、绿化等配套工程等。

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河东片区居民：新菜市买菜尚未适应

家住海关路的魏先生刚刚从桂中过渡菜市买菜出来，正准备骑电动车回家，他透露：本来桂中菜市就离家远，现在买菜更远了，晴天还好，骑个电动车买菜也方便，就怕雨天冷天这些，就算过渡市场停车位充足，可能也还是会拥堵。

家住桂中大道的王阿姨则表示，桂中过渡菜市的物价还是和原来价格一样，就是品种少了很多，不过家附近多了几间生鲜蔬菜店，以后也可以到那里选购。

记者走访发现，桂中菜市不少已关闭的桂中菜市老店门前，都竖了一块新地址告示牌，有的门面已搬迁到柳州市中西医结合医院后面的居民楼社区门面内重新营业，有的则另择地址。

从桂中菜市13000多㎡经营规模压缩成桂中过渡菜市8000多㎡的营业规模，很多商户只能重新寻位置或另谋出路。从事菜市商业运营十多年的刘先生透露：砍掉的5000㎡左右的经营规模，这些多出来的商户只能寻找新地址。这对于桂中菜市管理方来说，可能是一种损失，桂中菜市原有的商业体量无形中被切割、被打散，但消费者角度来看，选择面可能会更多了，市民可以继续到桂中过渡菜市选购，也可以寻找新的采买点，比如家门口的生鲜门面，比如线上消费等等，形式多种多样。

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东城鲜淘：一路之隔的竞争已悄然展开

就在桂中过渡市场不远处、仅桂中大道一路之隔的东城印象鲜淘菜市，这里的购物环境更像超市，但每日的菜价却是低得惊人。桂中菜市搬迁后，不少市民来到了东城印象鲜淘菜市买菜。市场管理方也表示，自从桂中菜市开始搬迁后，来这里选购的市民也逐渐多了起来，这也使得东城印象鲜淘市场每天的菜品供应量比往日多进货了一些。

走访中记者发现，东城印象鲜淘菜市的菜价比桂中过渡菜市的便宜不少。该市场管理方负责人表示，为了吸引更多市民习惯来东城印象鲜淘菜市采买，市场方推出了各种促销活动，比如猪肉买够一斤返现金券2元，相当于6.9元一斤。

“我们的猪肉都是肉联厂统一供应的，这个价格比其他市场还要便宜，主要是公司为了吸引市民做宣传。因为是刚开业没多久，我们这里很多产品都是薄利促销，甚至按成本价销售。”最近几天，猪肉摊总是早早就被抢空。

东城印象淘鲜菜市为了营造舒适的购物环境，他们的保洁随时打扫卫生，该菜市宣传负责人还透露，到了夏天，菜市每天都要开空调，但菜价却和普通的惠民菜市价格相差无几。

除了市场有空调、定期推出促销活动，东城印象淘鲜菜市还推出了买菜会员制，各种满减活动，会员积分兑换礼品等等，俨然与超市采购无异，甚至还为每位市民提供3小时的免费停车服务方便采买之需。“东城印象鲜淘菜市上下两层的买菜布局还是有点不习惯，但这里的菜真的是新鲜又便宜，我都是来这里买的。”市民张阿姨每天都会来这里转转，干净无味的环境让她有种逛超市的感觉。选购自由，赢得消费者即是赢得市场。仅仅一路之隔，一场无声的菜市客户争夺战已经悄然开启。

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乐和·桂中生鲜美食广场：不仅仅来分一杯羹

距离桂中菜市大约1.8公里的乐和·桂中生鲜美食广场，它也是一大惠民菜市，目前正进入工程施工阶段。据了解，该菜市大约在11月中下旬营业，届时，周边居民买菜又多一处选择。业界认为，该市场地段优势明显，且有配套的停车等设施，这或将替代原桂中菜市的地位。

据悉，该菜市将提供700多个停车位，摊位数约500个，建筑面积约5500㎡，菜市按照最新的惠民菜市标准建造，内配中央空调、新风系统、广播系统、全WIFI覆盖、甚至还有超市购物车提供，休憩区、农药残留检测室、服务台、市场管理办公室、卫生间、冷冻库等硬件配套一律配齐。

为了方便周边居民的采买方便，乐和·桂中生鲜美食广场负责人介绍，他们已与顺丰速递达成协议，启用线上、线下采买两套模式，市民可到菜市买菜，也可在线上下单，2公里范围内居民，大约30分钟左右即可配送到家门口，比目前市面上的某多买菜、某团买菜等线上买菜的定点配送更方便快捷，该菜市的所有产品都按照顺丰配送标准，每一个用户都上楼直送到家门口。

乐和·桂中生鲜美食广场负责人表示，他们对这一块市场充满信心，他们的眼光不仅仅只是来分一杯羹，而是希望能开启一个全新的菜市场采买新模式，为生活节奏繁忙的居民们提供快速、便捷的采买服务。

业界认为，河东片区菜市场地较少，原有的桂中菜市升级改造后，激发了更多市场的兴起，这对于老百姓买菜是有利的。另外，市场地位的重组正在进行中，谁能做河东菜市的霸主，还将拭目以待。

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