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该治的不止是鼠患

来源:南国今报 2021-01-14 13:42   https://www.yybnet.net/

●尹语

超市的肉类冷柜里有老鼠啃食肉糜(详见《南国今报》1月13日6版报道)。看到这样的新闻,想必每一位读者都不会淡定。对于消费者而言,不淡定绝非仅仅是因为老鼠在柜台里吃肉;对于超市而言,要治的显然也不止是鼠患。

老鼠作为“四害”之一,不仅偷窃人类的食物,还肆意传播着疾病,曾给人带来远比时下新冠肺炎更高致死率的“黑死病”,一度夺走过数千万人的生命。因此,老鼠向来令人深恶痛绝,欲除之而后快。

对于老鼠而言,超市实在是一个食物充足、环境舒适、没有天敌的生存之所。在网上搜索“超市老鼠”这组关键字,各大搜索引擎都能搜出上千万条搜索结果,其中的很大部分是各地大小超市业主除鼠患的求助信息,也有不少是灭鼠的经验分享。可见,对于超市这一业态而言,存在严重鼠患是普遍现象。

然而,为什么在超市普遍存在鼠患的情况下,“老鼠窜入食品柜台”这类新闻却不多见呢?从网上海量的求助信息和经验分享中可以窥见,各地超市对于治理鼠患是非常重视的,从硬件上的防鼠、灭鼠设施,到软件上的管理制度、人员培训,无不在通过各种途径、尽最大努力把鼠患降到最低;即使不能完全根除,也杜绝“老鼠窜入食品柜台”事件的发生。

而柳州的这家超市发生“老鼠窜入食品柜台”事件,且消费者向店员反映后仍未受重视,可见超市对于鼠患,乃至对于食品安全的重视度是不够的。市场监管部门接到消费者反映后,立即前往调查,并责令该超市鲜肉区和熟食区停业整顿,这是必要之举。

“老鼠窜入食品柜台”事件的发生,超市要整治的远不止是鼠患本身,相关部门在监督超市完成现场整改的同时,还应督促其建立健全相关制度和培训,尤其是对于食品安全的认识,在疫情再度趋于紧张的当下,必须提高到“人民生命安全”的高度,容不得任何闪失。

与此同时,相关的职能部门也应加大对于消杀技术、市场的激励、培育、引导和推广,使相关科研单位和企业能够有的放矢,共同应对包括鼠患在内的各类隐患,齐心协力做好防疫工作。

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