柳州螺蛳粉赋

□张红星

新冠疫情爆发，其势凶险，众皆惶然，国为之累。幸天佑中华，政府举措得当，万民戮力同心，终控之。然此情之下，柳州螺蛳粉跃然出世，为国民喜，俨然成网红第一美食。予虽为北人，感念柳江十数年之恩育，颇自豪，故作文以记之。

夫柳州者，地居西南之要冲。西连川贵，东通闽粤，北接荆楚，南达邕海。九曲肠回之滨，岭树重遮之阴，八龙戏水之地，三江四合之所。人民生息越五万年，文明建城超两千载。珠玑列于市，罗绮盈于户。其地人事风华，前人之述备矣。然近日螺蛳粉之突起，实则民殷地勤之极现，上天感而馈者也！

螺蛳粉者，兼酸、辣、鲜、爽、烫之味，合螺蛳、米粉、酸笋、青菜、花生、木耳、腐竹、黄花菜、萝卜干、辣椒油之材，或增豆腐泡、猪脚、鸭爪、鸡蛋之卤味，配以秘汤，乃成众皆垂涎之粉。或曰，此粉聚天地之粮心，合岭南之味蕾，充八桂之奇香，盈百越之精华。无食乃人生之大憾也。

若夫紫荆花开，香溢龙城，春风拂荡，万物生辉，马鞍青翠人如织，雀儿水绿木葱茏，食粉一碗，抚一春之伤，酸辣之味，可醒世上得意之士。

至若秋叶飘零，碧云满天，西风吹紧，游子落泪，灯台树枯人不见，鹅山花落草尽调，食粉一碗，消一秋之愁，暖热之情，足慰江湖末路之人。

嗟夫！予尝求人生之意义，久不得脱，何哉？自强则国强，盛世宜奋进。坐拥银钱万两当思寒魄之躯，起无分文随身犹记家国天下。然则人生何义耶？其必曰“富贵不忘本心，贫贱不移壮志”乎。若不得，吾何以堪？

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