临近六月,一年一度的冷饮大战再度开启。花样百出的新款冰淇淋、酸甜可口的即冲消暑饮品、馥郁醇香的珍珠奶茶……这些都是市民在夏日里喜爱的美味。然而,冷饮虽好,却也需要克制,想要在大快朵颐的同时,又不会对身体健康造成负担,这些食用“雷区”您可要记得避免!
宜少不宜多
宜慢不宜急
说到夏季食用冷饮,便绕不开食用量这个老生常谈的话题。
众所周知,冷饮中含有大量的糖分,对于牙齿正处于发育阶段的儿童而言,过多食用冷饮会使附着在牙齿表面的牙釉质酸化,出现牙齿酸痛的情况,进而导致龋齿的发生。“夏季很多儿童喜欢吃甜食,家长却没有限制食用量,增加肠胃负担的同时,牙齿健康也受到极大的危害。根据《中国居民膳食指南》摄糖推荐量来看,成年人每人每天添加糖摄入量最多不超过50克,最好控制在25克以下,儿童每人每天的糖摄入量则要更少。”雅皓口腔的吴明惟医师说。
炎炎夏日,许多市民在激烈运动过后难免想要畅饮一番,以迅速恢复体力或缓解口干舌燥的情况,但他们却不知道此时贸然进食冷饮,效果只会适得其反。在运动过程中,人体各项机能处于高速运转状态,这时大量食用冷饮对消化道来说是一个强冷刺激,会引起消化道的强烈蠕动,并产生腹痛、腹泻等症状。冷热交替的剧烈变化还会对咽喉产生影响,随着进食的频率增加,咽喉的承受能力下降,扁桃体发炎、发音嘶哑、咳嗽等症状便会接踵而至。
忌食过期品
购买要正规
夏天各式各样的冷饮让您无法拒绝,但是需注意在吃冷饮的时候一定要查看冷饮是否卫生、新鲜。
通常来说,预制果汁类饮料成品应保证瓶底没有过多沉淀物,外包装上没有漏气现象;鲜奶类制品乳汁均匀,无沉淀、凝块、杂质,饮用时无异味,如果觉得口感与以往的相差较远,可能已经有细菌繁殖,建议不要食用。“大肠杆菌、伤寒杆菌和化脓性葡萄球菌在低温下仍然能够生存,市民吃了不干净的冷饮后,很容易危害身体健康,一些没有品牌的汽水或者冰棍还是不要购买食用。”柳州健宁医院的范金雄院长建议市民,购买冷冻饮品尽量选择正规超市和商铺,买回的冷冻饮品要及时食用,或及时放入冰箱冷冻格中保存,特别是不能一次吃完的桶装冰淇淋,不要在解冻后重新冷冻保管。
此外,饭前饭后30分钟内吃冷饮会冲淡胃液,降低消化酶的活性,这对食物的消化吸收是不利的,因此也不适合摄入冷饮。对于一些中老年人和糖尿病人来说,他们对冷饮的耐受力远远低于年轻人,应尽量少食用或者不食用冷饮。
(李斌)
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