柳州市市场监管局到餐饮单位检查 使用“公勺公筷” 践行“舌尖文明”

市场监管工作人员指导餐饮单位更好落实“公勺公筷”行动

记者 张婷婷

晚报讯 昨日，市市场监督管理局到位于城中区的顺丰海鲜酒楼、小龙坎餐饮火锅店、大龙燚火锅店等餐饮单位检查“公勺公筷”行动落实情况，向餐饮单位、消费者倡导使用“公勺公筷”，践行“舌尖文明”。

当天上午，记者在顺丰海鲜酒楼看到，店内显著位置张贴着禁止食用野生动物、倡导“光盘行动”“公勺公筷”等海报，每张餐桌上还摆着贴有“文明用餐 请使用公勺公筷”宣传标语的桌牌，几名正在店内用餐的消费者自觉使用公筷夹菜。“病从口入，使用‘公勺公筷’在一定程度上能阻止病菌扩散、传播，我们在家里也是这样做的。”一名正在用餐的消费者如是说。

“我们一直以来都向消费者倡导使用‘公勺公筷’，新冠肺炎疫情发生以来，更加注重引导消费者践行‘公勺公筷’行动，比如桌上摆有‘公勺公筷’桌牌，上餐具时会配齐‘公勺公筷’，工作人员上菜主动提醒消费者等。”顺丰海鲜酒楼店长李静芳说，使用“公勺公筷”是一种文明习惯，他们将继续把这种文明习惯推广下去，让健康、卫生、文明的就餐方式惠及更多人。

火锅本身就一直在煮沸，还有必要使用公筷吗？答案是有必要。在小龙坎餐饮火锅店、大龙燚火锅店，餐桌上摆有红色“公勺公筷”桌牌，几乎每桌都提供了一套“公勺公筷”，“使用‘公勺公筷’，既是保护自己，也是保护他人。”小龙坎餐饮火锅店主管林春燕说，经过市场监管工作人员的指导，他们下一步计划给每位前来用餐的顾客配备两双筷子，并且对公筷进行样式、颜色的区分，以免顾客不好分辨。

市市场监督管理局食品餐饮安全监管科科长陆军介绍，今年以来，该局向餐饮单位、消费者发出“公勺公筷”行动的倡议书，一些大、中型餐饮单位已经落实到位，下一步，将面向全市餐饮单位进一步推广“公勺公筷”行动，对按要求落实、不按要求落实“公勺公筷”行动的餐饮单位，分别纳入红黑榜，不断使“公勺公筷、文明用餐”理念深入人心。

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