龙城泔水处理 有望年底全市收运

餐厨垃圾倒进料斗后，通过里面的两组螺旋进行渣水分离，再传送至下一步处理。今报记者许洁琳 摄 临时处理中心用于渣水分离的装置。今报记者许洁琳 摄

今报记者廖艳明许洁琳策划统筹：岑琴

日前，记者采访得知，《柳州市餐厨废弃物管理办法》的相关配套设施还在建设中，集中处理体系也在推进阶段。在过渡时期，面对商家的难处，管理部门也未“一刀切”，而是通过“疏堵结合”，对商家进行相关法规的宣传教育，对一些问题及时纠正，并就解决方案提出一定指导和建议。

试行多种做法

效果不如人意

记者了解到，在相关政策实施之初，商家也想了很多办法。

最初，他们比较看好上海的一些做法：使用餐厨垃圾处理机器，将固体垃圾碾碎之后，与汤水一起倒入排水管网。但最后，大家觉得这个方法并不可行——

第一，一台普通的机器需要六七千元，好点的要上万元。要在多家连锁店全面铺开，是一笔不小的开支。

第二，安装机器需要厨房有足够的位置，很多店面根本找不到安装的地方。

第三，每家店面，工人过滤残渣的方式不同，也不可能完全将油污除尽。特别是在老旧小区周边的店面，下水道本来就不宽，日积月累，势必造成店面下水道或周边公共排水管网被油污堵塞。

此外，将固体垃圾碾碎之后，还需要大量的水来将垃圾冲走。用水量大，成本增加；舍不得用水，容易造成下水道堵塞。

那么，餐厨垃圾是否可以用来生产沼气？一家螺蛳粉连锁店负责人甚至准备在一家新店建设沼气池，最后因为场地不够，自己又没有技术，只好放弃了。

临时处置中心已经调试运行

据了解，目前，位于柳北区欧阳岭垃圾填埋场内的柳州市餐厨垃圾临时处置中心已试运行。该工程分为两期，近期100吨/天的处理线于去年11月底建成，12月开始调试并投入使用，还预留了远期建设的一条100吨/天的生产线配套设施。该工程餐厨垃圾处置采用“接收+固液分离+简易提油”工艺。

1月19日上午，记者前往该中心探访。通往厂房的道路干净整洁，站在厂房外几乎闻不到任何异味。在餐厨垃圾处理车间内，有接收料斗、挤压输送螺旋、惰性物分离装置、污水处理系统、除臭系统等大型专业设备。

现场一辆餐厨垃圾运输车将液体和固体混合的餐厨垃圾倾倒进接收料斗后，通过接收料斗里的滤网先将餐厨垃圾进行固体、液体分离，再将分离出的固体废渣挤压传送到出渣车间，装进专用的污泥运输车全封闭车厢内运走。

餐厨污水排入左侧底部的沥水收集箱，然后用水泵抽至后方的惰性物分离装置作进一步处理，再次分离出的固体残渣同样输送到出渣车间装车，污水还要再进入专门的处理装置，直至达到无害化标准后才进行排放。

据了解，负责柳州市餐厨垃圾处理工程临时项目和正式项目的主体单位，均为广西柳州市水务投资集团有限公司（简称“水务集团”）。据该公司副总经理袁坚介绍，临时处理中心在作业时，厂房的除臭系统始终处于运行状态，将餐厨垃圾的臭气收集进一个除臭塔，经过一系列处理和催化反应，去除异味让气体达到排放的标准，“也就是说，处理车间在作业过程中不会排放异味污染空气，不会影响周边的环境”。

今后，水务集团将逐步联系有资质的第三方企业，将分离处理出来的粗油脂作为工业原料进行再利用。届时，水务集团将参照危险废弃物的“五联单”管理模式，全程跟踪餐厨垃圾的入库、出库、生产的回收再利用过程，避免这些粗油脂再次流入餐饮市场、摆上市民餐桌的现象发生。

现阶段，临时处置中心主要接收城中、柳北的餐厨垃圾，能实现餐厨垃圾的渣水分离、油水分离，进行无害化、减量化处理。在过渡时期，能有效缓解全市的处理难题。

而餐厨垃圾资源化利用的实现，则有待位于柳州市静脉产业园区的餐厨垃圾收运体系及资源化利用和无害化处理工程项目建成。

最快今年年底实现全市收运

据悉，在广西，已有南宁、梧州完成餐厨垃圾处理项目建设。其中，南宁是全国第一批33个餐厨垃圾项目试点城市之一。

据袁坚介绍，位于鱼峰区里雍镇立冲村静脉产业园的正式项目，为柳州市餐厨垃圾收运体系及资源化利用和无害化处理工程，总投资1.39亿元，处理工艺为“预处理+厌氧发酵+沼气利用”，建成后可实现日处理餐厨垃圾200吨、废弃油脂20吨。

该项目于去年11月开工，现正在进行地基基础施工，预计今年年底可实现餐厨垃圾处理的基本功能。焚烧利用等全部功能，预计在2021年6月完工。

据介绍，水务集团正在负责静脉产业园两个项目的推进，一是餐厨垃圾资源化利用项目，一是生活垃圾焚烧发电项目。两个项目需要协同处置。

“餐厨垃圾处理，从分散到集中的转变，需要一个过程。”袁坚说，项目建成投产后，水务集团将从环卫部门全面接手餐厨垃圾收运工作，努力在全市范围内做到应收尽收，实现柳州市餐厨垃圾的无害化、资源化利用。

还须克服困难方能完成过渡

记者从柳州市城管部门了解到，对于商家随意倾倒、抛洒、堆放餐厨废弃物的行为，目前主要是依据生活垃圾和市容环境卫生相关法规进行处罚。

《城市生活垃圾管理办法》规定，禁止随意倾倒、抛洒或者堆放城市生活垃圾。违者由主管部门责令停止违法行为，限期改正，对单位处以5000元以上5万元以下的罚款。个人有以上行为的，处以200元以下的罚款。

《广西壮族自治区实施<城市市容和环境卫生管理条例>办法》也禁止任何单位和个人乱倒垃圾、渣土、粪便、污水，有上述行为之一者，责令其限期纠正违法行为，采取补救措施；拒不改正的，处以200元以上1000元以下的罚款。

柳州市城市管理行政执法局市容科负责人介绍，柳州市出台相关新规，建立餐厨垃圾集中收运、处理以及资源化利用体系，无论从市容管理、食品安全还是环保等角度来说，都是城市发展的大势所趋。

《柳州市餐厨废弃物管理办法》已明确，任何单位和个人不得将餐厨废弃物裸露堆放或者任意倾倒、抛洒、丢弃。当前处于过渡时期，各餐饮商家确实仍面临不少困难和问题，城管部门希望大家能够克服困难，按要求对餐厨垃圾进行处理。

例如，公园路有不少餐饮店，因为油水分离未做好，污水排入下水道经常造成堵塞，引起周边居民投诉。城中区城管执法局执法人员多次上门处理并提出建议后，几家餐饮店一起商议了应对措施，打算共同出资建设一个隔油池。目前，由其中一家作出了初步方案，下一步还要出设计图纸、预算、费用分摊等，共同设法解决堵塞难题。

在收运环节，也希望各商家转变观念，尽量联系环卫部门开展收运工作，依法依规完成过渡。

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