螺蛳石器：进化折射智慧 “走进白莲洞，探寻柳州史前文明之秘”系列报道之二

柳州螺蛳粉如今是当之无愧的“网红”美食，甚至走向了世界。通过白莲洞，我们了解到，数万年前柳州先民便以螺蛳为食。随着人类文明的演进、柳州人从史前到如今的一路前行，螺蛳的螺旋状外壳，如同时空隧道，让我们有了追根溯源的入口。而各个时期地质层发掘出来的一件件石器，也诉说着洪荒岁月，人们为了繁衍、生存如何开发着人类智慧——从旧石器时代粗糙的打制石器，到中石器时代具备一定形状和被打磨过的石器，再到新石器时代出现经抛光、打孔后的甚至是专门用于祭祀的大石铲，我们见证了柳州先祖不断开启新的文明大门。都说仓颉造字而天地惊鬼神泣，柳州先民从螺蛳的烹煮到工具的进化，一样是刺穿蛮荒笼罩、开启文明曙光的战天斗地之举。一颗螺蛳，一件石器，让我们看到史前先民传承至今的精神内核。从博物馆走出，看到现代都市，这万年的沧海桑田，并非一梦，而是我们不断前行的一段旅程。

柳州人，“史上第一拨吃螺蛳的人”

在博物馆内，工作人员复制了一段大龙潭鲤鱼嘴遗址的螺蛳壳堆积层，自下而上螺蛳壳由大变小。“可以说柳州这片土地的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。”柳州博物馆原副馆长、本地知名考古学者刘文说，虽然柳州螺蛳粉出现时间较短，但嗍螺蛳在柳州历史悠久。

1980年1月，当时柳州博物馆的罗秀英和桂林文博专家在大龙潭调查摩崖石刻时，随手在路边抓了一把土，罗秀英说了一句“怎么有碎陶片”，大龙潭鲤鱼嘴遗址便被“抓”了出来。

“在发掘大龙潭鲤鱼嘴遗址的过程中，发现了大量螺蛳壳，这些螺蛳壳已有21000多年历史，‘屁股’都被‘钳’，肉被食用。”刘文告诉记者，在发掘地层时有个有趣的现象。“在不同地层发掘的螺蛳壳形状不一样，越往底层的螺蛳越大颗，较上层发现的螺蛳壳相对小很多，说明人类吃螺蛳比产螺蛳的速度要快，把大的吃完了就只能吃小的了。”

为何螺蛳成为柳州史前人类大量食用的美味？肥美的鱼需要眼疾手快的人才能捕到，而新鲜的螺、蚌，方便捡拾，半大不小的少年也可以参与晚餐的筹备。也许有人会问，（下转二版）

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