冠盖大如伞盖，直径高度都有约50厘米 巨型野生蘑菇现身柳州郊区菜地内 村民都说没见过，也不敢采摘食用 农业专家揭开其“神秘”身份

巨菇冠盖大如伞盖，其上长有赘生物。 这簇巨型蘑菇刚被发现时，非常洁净水灵。 今报通讯员刘君 摄

今报记者石红星实习生李金丽

日前，柳州市鱼峰区六座村二六屯村民向本报反映，他们村一块菜地里，长了一簇超大的野生蘑菇，体型巨大，总体直径超过1米。村里老人都说从没见过这么大的蘑菇，也不知道它的名字。大家怕有毒，都不敢采摘食用。

村民

菜地里惊现巨菇

8月14日，记者来到二六屯，在村民刘先生指引下，来到村中路边一块荒芜的菜地里，看到了这簇从地里长出来的巨型蘑菇。这些呈灰白色的蘑菇层层叠叠长在一起，有二三十朵之多，整簇直径超过1米，约有一张麻将桌大小，成年人张开双臂也环抱不了一半。最大的单朵冠盖大如伞盖，直径有近50厘米，根部最粗处直径也有约10厘米，高度同样有近50厘米。

刘先生告诉记者，这簇蘑菇，大朵单重有三四斤，整簇有四五十斤重。不过，这簇长在一棵桃树下方的巨菇，多数冠盖已经开始发蔫，上面落了不少树叶。“刚发现时，它可漂亮了。”刘先生介绍，他是上月底听村民说村里发现一簇超大蘑菇后，前来看稀奇的。“村里的老人都说没见过这么大的蘑菇，也不知道它是什么蘑菇。”刘先生说。接着，他还特意拿出手机，翻出之前拍摄的这簇蘑菇照片和视频给记者看。

记者看到，刘先生手机照片和视频里的这簇蘑菇，刚发现时显得非常洁净水灵，冠盖和根茎都很饱满，每朵冠盖上还长着一团像椰菜花一样的赘生物。刘先生表示，由于村民都不知道这是什么蘑菇，而且它大得超乎寻常，大家都不敢摘来吃，怕有毒。

专家

巨菇名叫“金福菇”

为了弄清这簇巨型蘑菇的真实“身份”，当天记者摘了一朵，准备第二天拿去给农业局的专家鉴定。

在河西菜市，当记者把这朵大蘑菇拿给一名专售食用菌的摊贩看时，阅菇无数的该摊贩看得目瞪口呆，即便是摊位上摆的最大的杏鲍菇，体型也瞬间被“秒杀”。该摊贩最终摇头道，她也不知道这是什么蘑菇，从未见过。

8月15日，记者联系上柳州市农业科学研究所技术员陈罡，他拿着这朵大蘑菇，先是凑近鼻端闻了一下，然后把粗如成人手腕的根茎掰开，发现里面是棉心，软绵棉的就像白色的海棉，并不像菜市所售的食用菌那样紧实。“很像金福菇，气味闻着像杏仁。”陈罡介绍，成熟期的金福菇根茎其实也是很紧实的，当它要败谢的时候就会变成棉心。正常情况下，金福菇的冠盖上很光滑，没有赘生物，不过当其生长环境比较潮湿的话，就会出现这种增生组织。

为了进一步确认这种巨型蘑菇的身份，陈罡专程来到二六屯实地查看其生长环境。经过一番甄别，他最终确认是金福菇。“这种菇是草腐菇，生长地多有腐烂枯草。而且它还是一种高温菌，每年6月至9月天气热的时候生长，不像其他低温菌，喜欢在春冬季节生长。”陈罡说。

提醒

野生菌不能乱吃

陈罡表示，金福菇是一种食用菌，经济价值不错，不过这是一种外来物种，2008年他们首度引进柳州试种，2009年曾在一定范围内向农户推广，后来因为种植技术要求太高，很难推广，所留菌种也因时过境迁遗失了。不过有的孢子可能随风飘扬，在一些适合它生长的野外长了起来。当年环江村就有人在野外发现了它的踪迹，不过没有这簇这么大。陈罡说，他已经提取了金福菇的部分组织，打算回去分离培养菌丝，重新制作菌种。

“虽然金福菇可食用，不过它和有微毒的苦白蘑长得很像，如果不是专业人士，看到最好不要乱摘乱吃，以免把苦白蘑当金福菇导致中毒事件发生。”陈罡特别提醒道，即便是能食用的菌类，吃的时候如果不注意，仍然可能会造成中毒。比如鸡腿菌，和酒混吃时极有可能会导致中毒，因为有些食物一起吃时会发生化学反应，产生毒素。因此，吃野生菌一定要小心谨慎，在没有确定其无毒，或是已经开始败谢的蘑菇，千万不要采摘，更不要食用。

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