路边的蘑菇别乱采 一男子生食“大青褶伞”中毒医生提醒：如出现不适症状，要立即用手指或筷子催吐，并前往医院就诊

沈先生在野外采摘的蘑菇“大青褶伞”。

雨季是野生蘑菇的生长旺盛期，也是因误采误食有毒野生蘑菇引起食物中毒事件的高发期。日前，柳州市就有一名男子因误食野生蘑菇引发中毒，所幸救治及时，转危为安。

记者 韦安

生食野蘑菇中毒

事情发生在6月28日下午2时许。当天，家住柳南区太阳村镇的沈先生在野外捡了一大袋又白又嫩的蘑菇。看到蘑菇这样鲜美，再加上觉得和之前自己在市场上买过的一种蘑菇比较像，沈先生经不住诱惑，当即拿出一朵生吃了起来。

“味道真是不错！”沈先生吃完后连连赞叹。

然而，下午3时许，沈先生开始出现头昏、脚抽筋、腹痛、恶心呕吐、频繁腹泻等症状。“不会是之前吃的蘑菇有问题？”为防万一，沈先生带上之前采的一大袋蘑菇来到柳州市一家医院就诊。

结合患者症状及此前曾食用野生蘑菇的经历，医生判断沈先生为食物中毒。经过会诊及查阅资料，医生判断沈先生吃下去的蘑菇叫“大青褶伞”，有剧毒。此种蘑菇误食后主要表现为胃肠道症状，如腹痛、腹泻等，严重中毒者可导致多器官功能衰竭，死亡率高，决不能食用。

幸运的是，沈先生吃下的蘑菇并不多且救治及时，对其进行催吐洗胃及对症处理后，病情很快得到缓解。

慎食野生蘑菇

记者从柳州市各大医院了解到，在蘑菇生长季，每年都会接诊一些因误食毒蘑菇导致中毒的患者。毒蘑菇包括致命白毒伞、肉褐鳞环柄菇、大青褶伞、毒鹅膏菌等，外形不一，均含有剧毒。

“因鉴别毒蘑菇不易，市民不要因为好奇或为满足口腹之欲，轻易采摘食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇。”市柳铁中心医院急诊科主任覃碧云表示，目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，市民一旦误食野生蘑菇后出现疑似中毒症状，应尽早采用催吐等方法迅速排除毒素。同时，催吐后应尽快到医院接受治疗，就诊时最好携带剩余蘑菇样品，以便进一步明确诊断。

为避免类似中毒事件，覃碧云建议大家一定要慎食野生蘑菇，在外聚餐时不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食安全。同时，日常生活中市民不要轻易在路边摊贩处购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕。尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

此外，食用普通蘑菇时市民也要特别注意，因蘑菇普遍生长在山野，环境复杂，一些本身没有毒性的蘑菇可能会因附着在有毒植株上生长而沾染毒性。如市民食用蘑菇后出现头昏、呕吐、腹痛等不适症状，可马上使用筷子、棉签、手指等辅助催吐，减少毒素在体内的吸收，并迅速前往医院就诊。

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