“楼兰姑娘你在何方”？《高山流水》之印象侗乡，“莺鸟共环鸣，云深照花林”，龙城食客赞不尽诸多美味特色的飨宴艺境 异域风情餐厅 令君流连醉心

印象侗乡之侗乡特色菜

五十六个民族，创造了许多不同特色的菜品。随着餐饮业进入消费升级时代，随着消费者崇尚“网红菜”逐渐漫进到品尝民俗菜系，以民俗文化为特色的主题餐厅正悄然绽放，成为被业内看好的一片领域。在柳州，也隐藏了很多美味又有特色的少数民族餐厅，快来和笔者一起一探究竟吧！

探有格调的民族特色餐厅

在人类历史上，楼兰是个充满了神秘色彩的名字，而那一句“楼兰姑娘，你在何方”，更勾起人们寻幽探密的梦想。近期在柳州新开的网红楼兰新疆主题餐厅，又是何种模样？据考证，楼兰建筑大多以木雕、木头为主材料，楼兰餐厅将此元素融入装饰，尽量恢复楼兰的旧时氛围。见微知著，小处不随便，一杯、一匙、一碟、一碗，不着华彩，却简约适意。新疆口味的手抓羊肉，肉嫩味鲜，膻味少，颇为适合南方人；没有羊肉串，就不能说是新疆菜，烤得香香的羊肉串配上孜然辣椒，香喷喷！楼兰新疆主题餐厅，用精美的装饰，用精美的馔食，暖您身心，让您忘掉失却楼兰姑娘的惆怅，沉醉千年的繁华旧梦间，流连忘返。

而如果您更喜爱在清淡中慢慢品尝的滋味，不如步入云念·新派云南菜餐厅，这里仿佛会让您感觉到时光也慢了下来。餐厅的装修风格更是浓缩着云南热烈与温柔并重的土地印象，恢弘诗意地为龙城食客们将“莺鸟共环鸣，云深照花林”的艺境展现无遗。捞汁花甲、玲珑卤水蛋、黑松露建水汽锅鸡、丽江马帮火瓢牛肉、玉溪冰稀饭等等别致滇味飨宴，让人垂涎欲滴，回味无穷。

探“1号老店”之印象侗乡

作为我们“1号老店”探访的第一家店，印象侗乡土鸡土菜馆也是一家从菜式上展现乡土原生态美食，让消费者吃到地地道道侗乡菜的餐厅。三江油茶、三江粽子、野山椒炒牛肉、酸鱼、酸肉、禾花鱼等菜式全是侗乡少数民族菜、民间菜和农家菜，创新菜也以三江侗乡民间及乡土菜为基础，让消费者从品尝一道菜开始，体验侗乡民俗文化。

从服务上还原侗苗民族习俗，让消费者体会到印象侗乡的热情好客。难忘的侗族“高山流水”式敬酒，热闹的拼桌合拢宴，有趣的吹响芦笙让消费者与阿哥阿妹亲密互动，随时随地将餐厅氛围推向高潮。开心而新奇的用餐体验，具有很强的感染力，成为品牌宣传的利器。印象侗乡餐厅以民俗文化为餐厅灵魂，全方位展现地域文化与民族风情，让消费者走进与认识民俗文化，以餐饮的形式为传承民俗文化贡献了一份力量。餐厅在传播民俗文化的同时，也收获了消费者的关注度与满意度，带来了人气。（李文彬 文/图）

在我们的城市里，在各行各业中，汇集了许许多多优秀的企业（老店）品牌。今天，我们想把它们找出来，列一列，摆一摆，组建柳州老店品牌阵容，让更多的人能在紫荆花开时、在三月三的歌声中，品味到柳州“1号老店”独特的魅力。热忱欢迎广大市民推荐、各行业企业老店（品牌）自荐。

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