天上掉下个田螺妹子

（资料图片）

柳州螺蛳粉自从成了“网红”，更加名声大振，一时间，好多没有螺蛳粉店的乡镇，纷纷开业经营。这不，在柳州一家老字号螺蛳粉店打了两年工的田哥，上个月也回到家乡，在离家八里地的小镇上开了家“爽歪歪”螺蛳粉店，当起了老板。打工时，老板见田哥忠厚老实，手脚勤快，就把老店的汤料配方传授给他。田哥得了“真传”，自然不同凡响，所卖的螺蛳粉，味道正宗，顾客一个个都吃得爽歪歪的。比起镇上另外两家螺蛳粉店，田哥的回头客多，生意火暴。

这天，天蒙蒙亮，田哥像往常一样打开店门，却被吓了一跳：门口横卧着一个衣衫褴褛的女人，仿佛死尸一般。他哆嗦着手探了探鼻息，这女子突然炸尸般坐了起来，又把田哥吓个半死。

“老板，我饿……”女子开口了，声音微弱。好心的田哥将她扶进店里，给她做了一碗热气腾腾的螺蛳粉。她那个饿啊，活像饿鬼抢斋，连渣带水，一下子吃了个碗底朝天。

吃早餐的人们陆续来了，田哥顾不上这女子，开始忙做生意。小店开业不久，还没招到合适的服务员，田哥忙得两脚打绞，只恨爹妈少生两只手。这时候，服务员却不请自来了——那女子不知什么时候洗净了脸，梳理好头发，在阁楼上穿了田哥的白衬衫、牛仔裤，系上围裙，给田哥跑堂打起下手来。她脚步轻盈，送粉、捡碗、擦桌，两人配合得倒也默契。

当第一波客流过后，已是9点钟了。田哥捶捶有些发胀的腰板，惊奇地睁大眼睛：想不到从天上掉下来的服务员，竟是这么个水灵灵的姑娘！刚才忙活的时候，他还以为是住在邻家的远房表妹，邻家表妹有时候见田哥忙得不可开交，也过来帮忙的。可是，这个从天上掉下来的漂亮姑娘，刚才还像个“叫花子”啊！她为什么会跌魄落难到那般地步呢？莫非是被人贩子拐卖后逃跑出来的？……

姑娘似乎从田哥的眼神里猜透了他的狐疑，大大方方地作了自我介绍——

她姓罗，家在贵州农村，村里人都叫她罗妹子。罗妹子这次出门，是到广东东莞寻找未婚夫的。未婚夫在东莞的一家建材公司打工，家里没有兄弟姐妹，只有一个孤寡母亲。头两年，他不时往家里寄钱，给罗妹子打个电话。第三年，却音讯全无。去年夏天，孤寡母亲上山去采药材，不慎摔下山崖，腿残了。为了照顾寡母，罗妹子还没结婚，就挟了个行李包住进他家。今年春天，寡母在医院里检查出患了肝癌，而且已到了晚期。罗妹子像亲生女儿一样服侍她，陪她度过生命中最后的时光。前个月，寡母过世了，罗妹子操办完丧事，就动身去东莞寻找未婚夫。经过一番周折，终于找到了他。可是，这个负心汉竟然成了女老板的老公。女老板是个矮又胖的老女人，比他大32岁！罗妹子悲痛欲绝，含泪返乡。谁知在火车站候车时，仅剩的一点盘缠又被小偷偷走了。她一路乞讨，流落到这里，昏倒在店门前……

田哥是个心地慈善之人，赶忙从钱匣子里拿出300块钱，给她作路费回家。罗妹子摇摇头说：“你要是好心，就让我给你打工吧！等挣足了路费，我再回家。”

这事，让田哥为难了。租的这间门面，只有8平方米的小阁楼能住人，孤男寡女的，怎好同居一室？罗妹子是个鬼精灵，笑道：“老板，我白天帮你打工，晚上你睡阁楼，我打地铺，井水不犯河水。你想使坏也不成——我枕头下的菜刀可不是吃素的！——这事就这么定了，你想赶也赶不走我！”

田哥苦笑了，心想：这妹子既倔拗又霸道，仿佛她倒成了我的老板……

从此，田哥的小店里多了个打工妹。大约是因为田哥姓田，她姓罗，顾客都叫她田螺妹子。她总是脆生生地应着，给每一位顾客都是一张甜甜的笑脸。

田哥自从收留了田螺妹子，小店的生意一天比一天红火。可是，人们渐渐发现，田螺妹子的身份又不全像个打工妹，她常常给老板发号施令：“田哥哎，该买猪骨头熬螺蛳汤啦！”“田哥哎，酸笋、花生、腐竹该进货啦！”……有人问田哥：“从哪里请来这么个能干的妹子？”田哥说：“不是有个《田螺姑娘》的故事么？老天爷见我笨，特意从天上掉下个田螺姑娘帮我撑门面咧！”有人夸田哥：“你家的老板娘又漂亮又能干，你小子前世修来好福分咧！”田哥的心就“扑通扑通”地跳，红着脸说：“嗨，要是真有这个福分，我田哥不枉来人世间走一趟了！”于是，田哥就时常想入非非，有时候，做梦也不老实安稳了。

田螺妹子并不理会田哥心里头像陀螺一样转着什么，她每天忙忙碌碌，尽心尽责地做工。闲下来的时候，就帮田哥想想经营之道。脑子活络的她，向田哥建议：要想多赚钱，必须扩大营业范围，增添经营的花色品种，除了卖螺蛳粉，还可以再开夜市卖炒螺、煮螺、黄焖螺，进而开发特色品牌，如螺蛳鸡、螺蛳鹅、螺肉粥……螺蛳是店里的主料，但常常受市场的牵制，而自办田螺养殖场，既可保证货源，又可以降低成本，增长利润。一番话，说得田哥茅塞顿开，心红如火。一连思考了三个晚上，田哥拿定了主意。

这天晚上打烊后，关上店门，田哥做出了石破天惊的决定：他要将门面交给田螺妹子管理，自己回村里开辟田螺养殖场。

这回，轮到田螺妹子惊得睁大了眼睛，嚷道：“老板，你把店铺交给我，就不怕我黑心吃了你的老本，然后，脚板底抹油——开溜？”田哥说：“妹子，我田哥是实心眼，用人不疑，疑人不用。跟你相处这么些日子，我还不知道你的为人？从明天起，你就是‘爽歪歪’螺蛳粉店的经理，店里再请个服务员给你做帮手。我呢，过几天就回村里去，当田螺养殖场的场长。”两人在灯下盘算着小店的发展，话越说越投机，若不是明天要早起做生意，怕是要长谈个通宵。

躺在各自的床上，田哥和田螺妹子都没有睡意。本来，田哥早就要把小阁楼的床让给田螺妹子的，可田螺妹子就是不领他的情，笑着说：“我才不登楼呢，若是你图谋不轨，把我堵在阁楼上，我插翅都难飞哩！”每天晚上，她在店堂里用三张小方桌搭个床铺，真的在枕下放了把菜刀防身。

小阁楼上，床板不时发出吱吱的响声，田螺妹子知道，田哥还在床上“烙大饼”。相处了几个月，田哥并没有丝毫出轨的举动，这让田螺妹子十分放心。其实，不知从什么时候起，田螺妹子也爱上了老实憨厚的田哥，觉得他那宽厚的胸脯靠得住。

“妹子，你睡着了吗？”是田哥在叫她。田螺妹子心知肚明：今晚，也许会有故事发生！她应道：“睡不着就下来说说话吧！”田哥犹似得了大赦令，一翻身，“噔噔噔”爬下阁楼。也不知是天气燥热，还是心里发毛，他淌着一头一脸的汗水，嘴里嗫嚅着，似要说些什么，却又什么也说不出。田螺妹子有意调侃他，说：“没话，你转上阁楼睡觉去吧，别哑巴和尚打坐，费时又念不出经来。”这一来，更把田哥急得抓耳挠腮。看着这么个实心眼的木头疙瘩，田螺妹子顿生怜悯，“啵”的一声，在他的脸颊印了个吻。不想，这一吻，却把在田哥胸中憋了好久好久的心里话给吻出来了，“田螺妹子，我……我要讨你，做……做做做……老婆！”他不能自持，搂住了田螺妹子……

突然，“咣当”一声，把田哥吓得赶紧松开手。原来，田螺妹子怕田哥得寸进尺，悄悄将枕下的菜刀推落床下。田螺妹子放声大笑，点着田哥的脑门说：“你们这些臭男人呀，属‘叫花子’的——留不得隔夜粮。悠着点吧，田哥，到了洞房花烛夜，我让你亲个够……”

过了几天，人们发现，田哥的螺蛳粉店由田螺妹子当家了。

半年后，人们发现，田螺妹子开了好几家日夜经营的连锁店，除了螺蛳粉，还推出了一系列特色螺蛳菜肴和风味小吃，店里顾客如流，生意火暴。

而田哥呢，只是三天两头进城，运来场里养殖的鲜螺。

一年后，田螺妹子名正言顺地成了“爽歪歪”地方风味餐饮公司的老板娘。

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