搭上“产业车” 腌出“致富酸”

一天内，检查酸笋腌制好几次，监督产品包装好几次，查看出货账单好几次……近两日，酸笋出货量大，鱼峰区白沙镇一家酸厂的老板娘莫荣珍很忙。

“螺蛳粉产业兴旺起来了，我们厂搭上了‘产业车’，主要为螺蛳粉产业做配料加工。”莫荣珍介绍说，酸厂以酸豆角、酸笋、酸菜腌制及深加工、销售为主要业务，产品年销售量约300万公斤。酸厂按“公司+基地+农户”的新型农产品深加工企业运营模式运营，建立了200亩的竹笋种植基地，通过发放种子、指导技术等方式，带动全镇400多户农民种植蔬菜，其中建档立卡贫困户43户，带动了贫困户160多人增加收入，腌出了“致富酸”。

据悉，白沙镇当前正充分利用鱼峰区螺蛳粉产业园这一优势，大力发展与螺蛳粉相关的竹笋、豆角种植等特色产业，并覆盖贫困村和贫困户，利用电商平台，加大宣传力度，把农产品资源优势转换为市场优势、产业优势、经济优势，助力脱贫攻坚。

上图为莫荣珍查看酸笋腌制情况。

本报记者 江宏坤报道摄影

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