把螺蛳粉吃出新玩法 第七届柳州螺蛳粉美食节让游客尽享特色美食

“嗍百米螺蛳粉挑战赛”现场。

记者 范桢

晚报讯 螺蛳粉，对广大龙城市民来说，再熟悉不过了，作为水上狂欢节的重头戏——第七届螺蛳粉美食节，在国庆假期推出了丰富多彩的活动，把螺蛳粉吃出新玩法，调动了食客们的积极性和好奇心，大家吃得嗨，玩得更嗨。

从9月30日开始，柳州国际会展中心聚集了一波又一波的美食爱好者，不管是白天还是晚上，第七届螺蛳粉美食节人头攒动，柳州螺蛳粉美食区、龙城风味区、八桂飨食区等特色美食参展，吸引了众多食客的目光。现场除了龙城市民，还有不少从外地来柳的游客，在美食节上，有的一逛就逛一下午，有的接连来了两天。

既然是螺蛳粉美食节，当然要吃螺蛳粉啦！为了让广大食客有参与感，主办方特设“螺蛳粉创新实验室”和“嗍百米螺蛳粉挑战赛”，这两项比赛将螺蛳粉美食节推向高潮，嗨翻全场。在“螺蛳粉创新实验室”活动中，参赛选手发挥奇思妙想，在主办方准备的多种食材中，任意挑选配料，煮出一碗“创意螺蛳粉”。苦瓜、火龙果、橙子、秋葵、牛油果……看着桌上的各种食材，你想不想也来煮一碗特色螺蛳粉？参赛选手们经过精心搭配和烹饪后，现场的观众上台担任评委，给最有创意最好吃的螺蛳粉点赞。在骄阳似火的下午，螺蛳粉美食节点燃了食客的热情。

吃螺蛳粉，还要比一比谁吃得快，在“嗍百米螺蛳粉挑战赛”上，考验参赛选手们的嗍粉技巧。为了方便大家参与挑战，主办方将100米长的螺蛳粉分段，每段粉大约2米，选手嗍粉时不能将粉弄断，中途可用筷子辅助夹着。比赛现场，笑声不断，有的选手刚吃一口，粉就断了；有的选手埋头加速，有条不紊，仅20秒的时间，就快速嗍完了。“我很喜欢吃螺蛳粉！来柳三天，我吃了各种品牌的螺蛳粉，鲜香可口，很合胃口！”来自湖南的曾女士拿到了比赛的第一名，她难掩对螺蛳粉的喜爱。

除了这两项比赛，螺蛳粉美食节还有音乐会、女主播螺蛳菜厨艺直播秀、螺蛳火锅长桌宴等等活动。另外，有的外地食客被美食节上摆放的一台“无人售粉机”所吸引，纷纷尝试操作，大家感叹，柳州螺蛳粉越做越好，螺蛳粉美食节每年都有惊喜！

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