好粉筑品牌 爱心行公益 “螺状元”匠心制造 彰显螺蛳粉界“柳州速度”

柳州螺蛳粉已获得国家地理标志证明商标，柳州的螺蛳粉是柳州的一张闪亮名片。国庆黄金周就要到了，每年备受期待的水上狂欢节即将开幕，而作为重要项目之一的“第七届螺蛳粉美食节”，自然更受到市内外吃货朋友的关注。预包装螺蛳粉近年也越来越受到期待，在预包装螺蛳粉展位前，挤满了来柳的外地朋友。在众花之中，柳州率先出口美国的 “螺状元”螺蛳粉自然是不可错过的品牌！

“螺状元”螺蛳粉是柳州预包装螺蛳粉行业的先锋者之一，也是首批使用“柳州螺蛳粉”地理标志证明商标的企业，从原材料的精挑细选到环保生产环节，遵循着现代科学健康理念与保存传统滋味一体的生产理念。若说什么是螺蛳粉的灵魂，汤汁绝对一击必中心脏。石螺、筒骨、鸡骨架与20多种香辛料，熬制8小时以上，就是“螺状元”还原柳州老味道高汤的秘诀。加上木耳、榨菜、腐竹、酸笋、酸豆角等配料精髓，一碗滚烫鲜香的螺蛳粉，淋上香辣的红油，放点酸醋，说是香飘十里也不为过。

其一直秉承品质、安全、健康、放心的宗旨，在线上线下的经营中都取得了良好成绩。目前，电商平台业务量占比46%，传统渠道业务量占比54%（包含出口）。螺状元总经理刘清石介绍，2017年，螺状元的生产线已实现85%的自动化，一分钟可打包螺蛳粉60份左右。近期，“螺状元”生产厂址将搬至洛维工业园，面积达1.5万平方米，届时可实现90%的自动化，日产螺蛳粉20万袋左右。

作为柳州率先出口美国并落地实体店的螺蛳粉品牌，“螺状元”不断完善其销售网络，力求覆盖任何一个寻求美食的地方，把属于柳州的美味带到世界各地。4月16日，“螺状元”柳州实体店在万达东街开业，此外，郑州、连云港也分别开了实体分店，还通过线上销售，澳洲、美国、东南亚、欧洲都可见其身影。“螺状元”以线下支撑助推线上发展，让消费者见识到螺蛳粉界的“柳州速度”。

不仅用心做好粉，“螺状元”更时刻担当社会责任，积极践行公益。从去年开始，“螺状元”每年投入10万元建立专项公益资金，帮助32名贫困大学新生读完4年大学，这个项目将延续十年以上。“螺状元”承诺，每卖出1包螺蛳粉，就会有1分钱进入慈善基金会。

谈起“螺状元”的发展之路，刘清石说，他们的目标是立志做螺蛳粉行业中的“巨人”。企业的未来，仍然是做好一碗有匠心的螺蛳粉、一碗真的好粉。

（邱诗俨）

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