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万宇便民早餐系列展示之影响篇 十年温暖龙城 改变早餐格局

来源:柳州晚报 2018-06-28 13:03   https://www.yybnet.net/

“便民早餐”即买即走柳州市万宇餐饮有限公司应邀到合肥交流学习

每日清晨至上午10点,“便民早餐”网点便出现在柳州的大街小巷,把新鲜、热乎的早餐带到市民身边,温暖市民的胃。从2008年,柳州市实施“便民早餐”工程后,这份温暖一直陪伴着龙城人。

作为2008年柳州为民办实事的项目之一,十年间,“便民早餐”工程除了给龙城市民早餐就餐带来便捷,也对规范柳州市早餐市场起了很大作用。

“便民早餐”真便民

“阿姐,给我一杯豆浆、一个包子……”因为住处离单位较远,每天早上,上班族肖女士的早餐往往都是在路边的“便民早餐”网点解决。肖女士笑称,因为“便民早餐”网点众多,让她在市区许多地方,每天早上都能拥有一份3块钱的幸福。

除了上班族,学生也是“便民早餐”工程便捷实惠的受益者。“我每天上学时间很早,有时候父母来不及做早餐。”13岁的小韦说,由于早上时间紧张,经常来不及去早餐店吃早餐,因此去学校门口的“便民早餐”网点买上一份即拿即走的早餐十分方便。

“便民早餐”工程除了给市民提供了物美价廉的放心早餐,也对规范城市市容市貌、降低食品安全隐患起了很大的促进作用。原柳州市“便民早餐”工程领导小组的一位负责人介绍,2008年以前柳州的早餐市场存在脏乱差的情况,没有专业的早餐生产规范要求,食品安全没有保障;加上早餐摊点随意摆卖,非常影响市容市貌和交通。

从2008年开始,随着柳州市“便民早餐”工程的启动,乱摆乱卖的流动摊点减少,存在食品安全隐患的小作坊也逐步被清理。现在每天上午6点至10点,统一外形的“便民早餐”销售网点还成了龙城街头一道别样的风景线。

“柳州经验”引来外地取经

柳州的“便民早餐”工程除了得到市民的认可,也吸引了全国众多早餐企业同行前来取经。

据了解,作为全国第一家进行工厂化生产早餐的企业,万宇公司先进的生产工艺得到了众多早餐企业的推崇,很多早餐生产企业成为其供应商后,也参照“万宇模式”,纷纷转化为企业工厂化生产。

2008年,在柳州市万宇餐饮有限公司成立的第一年,就有8家外地早餐企业前来取经。2009年底,安徽淮北市决定投资5000万元,参照“万宇模式”,推行“便民早餐”工程。2010年1月,淮北市组织相关负责人组团到广西考察,柳州是其重要一站。此外,江西赣州、湖北汉阳等地也纷纷邀请万宇公司专家前往指导。近年来,前来柳州市万宇餐饮有限公司“取经团”的队伍不断扩大,每年均有好几家企业前来交流,并且主动邀请柳州市万宇餐饮有限公司相关负责人前往交流、考察。

多年来的发展,柳州市万宇餐饮有限公司也获得了相关部门、行业协会、消费者的肯定。2016年,该公司从全国130多家早餐企业中脱颖而出,荣获中国烹饪协会授予的“中国优秀早餐企业”奖。去年,柳州市万宇餐饮有限公司还被评为“2017年度中国早餐经营优秀企业”。

“今年全国早餐界的‘大咖\’还将齐聚龙城,这也是对柳州市万宇餐饮有限公司的一个肯定。”广西轻工业科学技术研究院党委书记、院长,柳州市万宇餐饮有限公司负责人,中烹协餐饮食品产业化委员会副主席程劲芝说。

(小方 青梨)

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