王桂球 49岁 柳州市万宇餐饮有限公司粥品生产工

王桂球

我在粥品这条生产线上工作了8年。这8年来，我见证了公司生产设备和技术的升级，如今我们的粥品已实现自动化生产，去年3月，我们还投入使用了高温杀菌设备。这台机器通过高温、高压实现对常温粥的无菌烹饪，虽然用时比原来长，但能提高常温粥品质和延长保质期。还有配套的灌装机，能够自动感应添料。

先进的设备对我们工人的技术要求更高了。为了学习操作新设备，我们去年专门进行了为期两个月的培训。

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