万宇便民早餐系列展示之管理篇 严把质量关 打造高品质“放心早餐”

“食品安全重于泰山。”这是广西轻工业科学技术研究院党委书记、院长、柳州市万宇餐饮有限公司负责人程劲芝经常挂在嘴边的话。

2008年柳州市万宇餐饮有限公司（以下简称“柳州万宇”）承办柳州“便民早餐”工程以来，始终坚持以食品安全为根本，从源头到销售终端进行全程把关，公司对食品安全实行一票否决制。每一道工序都有品控员跟进，全程督查，随时抽检。厂区内安装有90多个摄像头，让每一个生产环节都在监控之中。“每一道工序的交接，都必须由当事人签字。”程劲芝说，每签下一个名字，就是担负一份责任，柳州万宇致力为柳州市民打造健康营养、卫生安全、方便快捷的早餐。

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